Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
DA LI VOĆE SME DA SE JEDE NEOPRANO? Stručnjaci upozoravaju da jedna greška može ugroziti zdravlje
Shutterstock
Mnogi imaju naviku da uberu jabuku, trešnju ili paradajz iz svoje bašte i odmah ih pojedu, verujući da su potpuno bezbedni jer nisu kupljeni u prodavnici. Međutim, stručnjaci upozoravaju da čak ni domaće voće i povrće ne bi trebalo jesti bez prethodnog pranja.
Iako deluje čisto, na njegovoj površini mogu se nalaziti bakterije, ostaci zemlje, sitni insekti, pa čak i mikroorganizmi koji mogu izazvati stomačne tegobe.
Shutterstock
Ni voće iz sopstvene bašte nije potpuno bezbedno
Mnogi smatraju da je najveća opasnost u pesticidima, ali stručnjaci objašnjavaju da domaći plodovi mogu biti kontaminirani na druge načine. Ptice, insekti, puževi, kućni ljubimci i druge životinje mogu ostaviti bakterije na voću i povrću, a rizik postoji i zbog zemljišta ili prirodnog đubriva.
Upravo zato preporuka je da se svaki plod opere pre konzumacije, bez obzira na to odakle potiče.
Shutterstock
Koje bakterije mogu da se nađu na voću?
Na površini voća i povrća mogu se naći bakterije poput E. coli, salmonele i listerije, koje mogu izazvati trovanje hranom. Simptomi uključuju mučninu, povraćanje, dijareju, bolove u stomaku i povišenu temperaturu, a kod dece, trudnica, starijih osoba i ljudi sa oslabljenim imunitetom posledice mogu biti ozbiljnije.
Freepik.com
Pranje je važno čak i kada gulite koru
Stručnjaci naglašavaju da treba oprati i voće koje planirate da oljuštite, poput dinje, lubenice, pomorandže ili banane.
Razlog je jednostavan – prilikom sečenja ili ljuštenja nož može preneti bakterije sa kore na jestivi deo ploda.
Shutterstock
Kako pravilno oprati voće?
Najbezbednije je voće i povrće ispirati pod mlazom hladne vode uz lagano trljanje rukama. Plodove sa čvršćom korom, poput krompira, krastavca ili dinje, možete očistiti posebnom četkom za povrće.
Stručnjaci ne preporučuju pranje sapunom ili deterdžentima, jer njihovi ostaci mogu ostati na hrani i nisu namenjeni za upotrebu na namirnicama.
Nekoliko sekundi može napraviti veliku razliku
Pranje voća i povrća traje manje od minuta, ali može značajno smanjiti rizik od unošenja bakterija, zemlje i drugih nečistoća u organizam.
Zato stručnjaci savetuju da ovu jednostavnu naviku ne preskačete, čak ni kada jedete voće ubrano iz sopstvene bašte. Čist plod nije samo ukusniji, već i bezbedniji za vas i vašu porodicu.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar