ZLATNA KORICA, MIRIS DETINJSTVA Recept za proju kojoj niko ne može da odoli
Teodora Vojinović
06.10.2025. 19:10
Shutterstock
Miris domaće proje vraća u detinjstvo — u kuhinju gde su sve mere “na oko”, gde se brašno meša s mlakom toplinom ruku. Proja je jelo koje ne traži komplikacije — a dobro pripremljena ostaje hrskava spolja i mekana iznutra.
Sastojci za idealnu proju
- 600 g prosejanog kukuruznog brašna
- 180 g masti ili putera, omekšalog
- 5 jaja
- 300 ml mleka
- So po ukusu
Priprema — korak po korak
- U činiju stavite kukuruzno brašno, omekšalu mast, jaja i oko 200 ml mleka.
- Mešajte dok smesa ne postane homogena, pa dodajte preostalo mleko i so.
- Kalup za pečenje premažite masti, pospite tankim slojem belog brašna.
- Skupljenu smesu pažljivo sipajte u pripremljeni kalup.
- Pecite na umerenoj temperaturi dok se proja ne počne odvajati od ivica.
- Ostavite da se lagano ohladi, zatim isečite i poslužite uz jogurt, sir, ajvar ili kiselo mleko.
Proja ne mora biti samo stari recept bakine kuhinje — može postati Vaša dnevna radost, prilagođena modernim željama. Dodajte svoj omiljeni dodatak — sir, povrće ili čak začine — ali neka srž ostane ista: jednostavnost, hrskavost i ukus koji ne zaboravljate.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar