JAJE NA OKO ILI KUVANO? Jedan izbor čuva srce, drugi diže pritisak – evo šta kažu stručnjaci

Doručak bez jaja za mnoge je nezamisliv, ali pitanje kako ih spremate može napraviti ogromnu razliku za vaše zdravlje. Iako su jaja nutritivno bogata i puna proteina, način pripreme odlučuje da li će biti vaš saveznik ili neprijatelj.

Kako se navodi, ključ nije u samom jajetu, već u onome što radimo u kuhinji

Kuvano jaje – jednostavno, a najzdravije

Kuvana jaja su najbolji izbor jer ne zahtevaju dodatne masnoće ni so. Na ovaj način čuvate sve važne nutrijente, a telo ih lakše vari i koristi. Osim toga, pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i duže vas drže sitim.

Freepik.com

Jaje na oko – ukusno, ali rizično

Problem nastaje kada jaje završite u tiganju na visokoj temperaturi. Prženje stvara štetne materije i povećava unos nezdravih masti i soli. Hrskave ivice možda jesu ukusne, ali dugoročno mogu loše uticati na krvne sudove i krvni pritisak.

Nije žumance krivac – već način pripreme

Dugo se verovalo da žumance podiže holesterol, ali sve više stručnjaka ističe da je pravi problem pregrejano ulje i način termičke obrade. Drugim rečima – jaje nije problem, već tiganj.

Kako da jedete jaja bez griže savesti

• Kuvajte ih umesto da ih pržite.
• Ako ih pečete, koristite minimalno ulja.
• Izbegavajte slaninu i masne dodatke.
• Solite tek na kraju i umereno.
• Držite se mere – 1 do 2 jaja dnevno.

Odgovor je jednostavan – što manje obrade, to više zdravlja. Ako želite da čuvate srce i krvne sudove, kuvano jaje je vaš najbolji izbor.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)