DA LI JE ZDRAVO JESTI JOGURT SA VOĆEM? Nutricionisti otkrivaju istinu o ovoj omiljenoj kombinaciji!

Jogurt je jedno od najzdravijih fermentisanih mlečnih pića – bogat je proteinima, kalcijumom, vitaminima B grupe, cinkom i probioticima koji čuvaju crevnu floru. Redovno konzumiranje jogurta donosi brojne koristi: poboljšava varenje, jača imunitet i pomaže telu da bolje apsorbuje hranljive materije.

Međutim, iako mnogi obožavaju da ga mešaju sa voćem, nutricionisti upozoravaju da ne svaka kombinacija prija stomaku. Kod osoba sa osetljivim varenjem, pojedine vrste voća u kombinaciji sa jogurtom mogu izazvati nadimanje, gasove ili nelagodnost u stomaku.

OD JOGURTA DO KIMČIJA Fermentisana hrana koja jača imunitet, poboljšava varenje i smanjuje rizik od raka

Ilustracija K1

Koje voće izbegavati uz jogurt

Kiselo voće poput pomorandže, mandarine, limuna, grejpfruta, ananasa i kivija sadrži velike količine limunske kiseline. Kada se to voće pomeša sa mlečnom kiselinom iz jogurta, dolazi do snižavanja pH vrednosti u želucu, što može izazvati varenje teže hrane, neprijatan osećaj i nadutost. Zato, ako imate osetljiv želudac ili problema sa varenjem, ovu kombinaciju je bolje izbegavati.

Shutterstock

Koje voće se odlično slaže sa jogurtom

Za zdravu i ukusnu varijantu, birajte voće sa manje kiseline i više vlakana – poput banana, jabuka, krušaka, borovnica, zrelih jagoda, manga ili lubenice. Banane su bogate kalijumom i lako se vare, a u kombinaciji sa kalcijumom iz jogurta predstavljaju savršen obrok za oporavak posle fizičke aktivnosti. Jabuke i kruške dodaju vlakna i podstiču varenje. Borovnice, mango i jagode obogaćuju smesu vitaminima i antioksidansima, a pritom daju prijatnu slast bez potrebe za dodatnim šećerom. Izbegavajte dodavanje prerađenog šećera, sirupa ili zaslađivača, jer takve kombinacije mogu dovesti do gojenja i poništiti zdravstvene koristi jogurta.

Shutterstock

Kada je najbolje vreme za jogurt

Nutricionisti preporučuju da se jogurt jede sat do dva nakon glavnog obroka. Tada je nivo želudačne kiseline niži, što omogućava probioticima da prežive i dospeju do creva, gde pomažu u varenju i jačanju imuniteta. Osobe koje pate od gastritisa, čira ili gorušice trebalo bi posebno da obrate pažnju i da jogurt konzumiraju u ovom periodu, a ne na prazan stomak.

Kako pravilno čuvati jogurt

Jogurt se čuva u frižideru na temperaturi od 4 do 6°C, i najbolje ga je pojesti odmah nakon otvaranja i pre isteka roka. Jogurt i voće mogu biti odlična i zdrava kombinacija – ali samo ako znate šta birate. Kisela voća zamenite blagim, vlaknastim i prirodno slatkim vrstama, izbegavajte dodate šećere i uživajte u ovoj kombinaciji posle obroka. Tako ćete svom organizmu obezbediti dobru probavu, snažan imunitet i prirodnu energiju – sve iz jedne činije.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)