Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
MOŽE LI ZIMNICA DA PREZIMI NA TERASI? Pre nego što iznesete tegle, proverite kakvi su uslovi preko dana i noću
Ilustracija K1
U kuhinji je toplo, u frižideru nema mesta, a na terasi taman staje gajbica s teglama. Zvuči kao dobra ostava, sve dok ne udari mraz ili sunce ne zagreje staklo. Na terasi mogu da stoje pravilno pripremljene i dobro zatvorene tegle zimnice predviđene za čuvanje van frižidera, pod uslovom da je mesto suvo, tamno, prohladno i zaštićeno od smrzavanja.
ZASTAKLJENA TERASA MOŽE DA POSLUŽI, ALI PROVERITE TEMPERATURU
Stavite termometar na policu na kojoj bi stajale tegle. Pogledajte koliko pokazuje ujutru i kada sunce najviše greje. Za očuvanje kvaliteta pravilno konzervisane zimnice preporučuje se oko 10 do 21 °C, bez direktnog sunca i vlage. Ako terasa ostaje suva i prohladna, zatvoren ormarić u senci može da posluži. Ako se preko dana zagreva ili noću mrzne, potražite hladniji ormarić u stanu, dalje od šporeta i radijatora.
Shutterstock
ŠTA AKO SE TEGLA SMRZNE?
Ako se zimnica slučajno smrzne, povrće posle odmrzavanja može da omekša. Proverite staklo i poklopac. Ako je tegla napukla, curi ili je popustio poklopac, bacite sadržaj bez probanja. Isto važi ako je poklopac naduven ili primetite buđ. Vlaga takođe može da izazove koroziju metalnog poklopca i naruši zaptivanje, pa otvorena terasa izložena kiši i snegu teško može da zameni ostavu.
Shutterstock
OTVORENA TEGLA IDE U FRIŽIDER
Kad otvorite teglu ajvara, krastavčića ili džema, vratite je u frižider, gde temperatura treba da bude oko 4 °C ili niža. Isto važi za zimnicu koju recept ili deklaracija nalažu da držite u frižideru od početka. Hladno jutro na terasi može da zavara, jer se već do podneva temperatura na istoj polici može promeniti.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar