CRNI ILI ZELENI ČAJ Koji je bolji za zdravlje srca, uma i energije?

I zeleni i crni čaj donose brojne koristi za zdravlje — od bolje koncentracije do jačanja srca i mozga. Iako potiču od iste biljke (Camellia sinensis), njihova se tajna krije u načinu obrade listića. Pa se nekako postavlja pitanje, koji je čaj zdraviji?

Razlika je u pripremi

Prema pisanju Healthline-a, glavna razlika između zelenog i crnog čaja leži u procesu proizvodnje.
Crni čaj prolazi kroz proces oksidacije — listići se valjaju i ostavljaju da potamne, pa poprimaju tamno braon boju i izraženiji ukus.
Zeleni čaj, s druge strane, ne oksidira. Listići se suše odmah nakon branja, čime zadržavaju svoju prirodnu zelenu boju i veći deo hranljivih materija.

Ova razlika utiče ne samo na boju i aromu, već i na sastav antioksidanasa i količinu kofeina u svakoj šolji.

Shutterstock

Zajedničke koristi oba čaja

Bilo da više volite jutarnju jačinu crnog ili blag ukus zelenog čaja, oba imaju slične blagotvorne efekte.
Prema istraživanjima, redovno ispijanje jedne do tri šolje dnevno može:

sniziti nivo „lošeg“ LDL holesterola i triglicerida,

pomoći u regulaciji krvnog pritiska,

smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.

Oba čaja sadrže kofein, koji pomaže kod umora i podiže budnost, ali i L-teanin – aminokiselinu koja deluje umirujuće i poboljšava fokus i raspoloženje.
Zeleni čaj ima u proseku oko 29 mg kofeina po šolji, dok crni sadrži oko 47 mg – zato se crni čaj često bira kao blaža zamena za jutarnju kafu.

Freepik.com

Posebne prednosti zelenog čaja

Zeleni čaj je poznat po svom snažnom antioksidansu EGCG (epigalokatehin-galat), koji ima protivupalna i antikancerogena svojstva.

Neka istraživanja povezuju EGCG sa boljom funkcijom mozga, zaštitom jetre i usporavanjem starenja ćelija.
Zbog većeg sadržaja L-teanina, zeleni čaj ima i blagi umirujući efekat, pa ga mnogi biraju popodne ili pred spavanje.

Posebne prednosti crnog čaja

Crni čaj, zahvaljujući procesu oksidacije, sadrži jedinstvene antioksidanse poznate kao teaflavini. Oni pomažu u zaštiti masnih ćelija od oštećenja, podstiču zdravu probavu, a neka istraživanja sugerišu i da mogu doprineti smanjenju telesne težine i holesterola.

Osim toga, crni čaj podiže energiju na prirodan način – bez naglog „pada“ koji obično sledi posle kafe.

Zaključak: šolja zdravlja po ukusu

Izbor između zelenog i crnog čaja najčešće je stvar ukusa.

Zeleni čaj pruža više antioksidanasa i smirujući efekat, dok crni donosi više energije i izraženiju aromu.

Bilo da ga pijete s limunom, medom ili jednostavno čistog, obe vrste čaja predstavljaju jednostavan način da dan započnete zdravo, s toplinom i mrvom mira u svakoj šolji.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)