NIJE SAMO POMORANDŽA Pet sokova koji mogu biti dobar izvor vitamina C

Od dobro poznatog paradajza do egzotične acerole, više napitaka može doprineti unosu vitamina C. Ipak, njihov sastav može znatno da se razlikuje, pa pre kupovine vredi pogledati deklaraciju.

Sok od pomorandže mnogima je prva asocijacija na vitamin C, ali nije jedini napitak koji ga sadrži. Kako prenosi EatingWell, nutricionisti izdvajaju još nekoliko sokova koji mogu da doprinesu unosu ovog vitamina, uz važnu napomenu: nije svejedno da li pijemo čist sok, razblaženi napitak ili proizvod sa dodatim vitaminom C.

Sok od acerole

Acerola, poznata i kao barbadoska trešnja, tropsko je voće sitnih crvenih plodova i izrazito kiselkastog ukusa. Poznata je po visokom sadržaju vitamina C, pa njen sok može biti veoma koncentrisan izvor ovog nutrijenta.

Ipak, napici sa acerolom nisu svi istog sastava. Neki sadrže koncentrat, drugi su razblaženi ili pomešani sa drugim sokovima. Zbog toga količinu vitamina C treba proveriti na deklaraciji, zajedno sa preporučenom veličinom porcije.

Sok od paradajza

Paradajz uglavnom koristimo za salate, supe i sosove, ali i njegov sok sadrži vitamin C. Može biti izbor za one kojima više prijaju slani nego slatki napici.

Kod kupovnih proizvoda treba obratiti pažnju na sadržaj soli. Tvrdnju da jedna čaša sadrži više od 100 miligrama vitamina C ne treba primenjivati na svaki sok od paradajza: sastav zavisi od konkretnog proizvoda i eventualnog obogaćivanja.

Sok od amle

Amla, odnosno indijski ogrozd, ima intenzivan kiselkast ukus i koristi se u azijskoj ishrani. Njeni plodovi poznati su kao bogat izvor vitamina C, a dostupni su i u obliku sokova i koncentrata.

Međutim, sadržaj vitamina u svežem plodu nije isto što i sadržaj u gotovom napitku. Prerada, čuvanje i razblaživanje utiču na konačan sastav, pa ni ovde naziv voća nije dovoljan podatak za poređenje.

Sok od ananasa

Sok od ananasa može da doprinese unosu vitamina C, ali posebno treba razlikovati prirodno prisutan vitamin od dodatog.

Podatak o približno 110 miligrama po čaši iz izvornog teksta odnosi se na obogaćene proizvode. To ne znači da će svaki sok od ananasa imati toliku količinu niti da će sadržati više vitamina C od soka od pomorandže.

Sok od grejpa

Grejp je još jedan citrus čiji sok sadrži vitamin C. Njegov gorkast ukus nekima posebno prija, ali ovaj napitak zahteva oprez kod osoba koje uzimaju određene lekove.

Može da promeni delovanje pojedinih lekova za holesterol, krvni pritisak i drugih terapija. Ako uzimate lekove, proverite u uputstvu ili sa farmaceutom da li smete da jedete grejp i pijete njegov sok.

Deklaracija je važnija od obećanja na ambalaži

Pri poređenju sokova gledajte količinu vitamina C na istu zapreminu, na primer na 100 mililitara. Proverite i da li je vitamin dodat, kolika je preporučena porcija i da li proizvod sadrži dodati šećer.

Pomorandžu, dakle, ne morate da zamenite. Ovi napici mogu da prošire izbor, ali naziv voća sam po sebi ne garantuje više vitamina C.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)