Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
POSNO MEZE ZA KRSTOVDAN Trpeza može da bude bogata i bez mesa, jaja i mleka
Ilustracija K1/AI
Krstovdan je veliki pravoslavni praznik koji se obavezno posti, a pada 27. septembra. Ove godine pada u nedelju, pa je dozvoljeno pripremanje hrane na ulju, ali se na trpezu ne iznose meso, jaja i mlečni proizvodi.
Ipak, to ne znači da slavska trpeza mora da bude skromna i jednolična. Od povrća, pečuraka, krompira, pasulja i nekoliko dobrih namaza može se pripremiti lepo, ukusno i raznovrsno meze koje će gosti rado probati.
Shutterstock
Rolnice od pečenih paprika
Pečene paprike napunite smesom od kuvanog i izgnječenog krompira, seckanih oraha, belog luka i malo soli. Urolajte ih i poređajte na tanjir, a po želji pospite peršunom. Ovo je jednostavno predjelo koje lepo izgleda i može se pripremiti dan ranije.
Posna slana torta
Kriške tost-hleba premažite ajvarom i posnim majonezom, pa između slojeva dodajte seckane kisele krastavčiće, masline i pečene paprike. Tortu ostavite nekoliko sati u frižideru, a zatim je isecite na manje kocke.
Pašteta od pečuraka i oraha
Šampinjone propržite sa crnim lukom, ohladite, pa ih usitnite sa orasima, belim lukom i začinima. Dobijeni namaz poslužite uz prepečen hleb, krekere ili domaću pogaču.
Posne kuglice od krompira
Skuvani krompir izgnječite i pomešajte sa sitno seckanom pečenom paprikom, peršunom i začinima. Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u susam, mlevene orahe ili seckani peršun.
Pasulj salata
Kuvani beli pasulj pomešajte sa crvenim lukom, peršunom, sirćetom, solju i uljem. Ova salata je jeftina, zasitna i odlično se slaže sa ostalim posnim predjelima.
Na trpezu možete dodati i humus, ajvar, pinđur, masline, turšiju, marinirane pečurke, mini-pitice sa prazilukom i bruskete sa paradajzom i belim lukom.
Najlepše će izgledati ako u sredinu velikog tanjira stavite nekoliko činijica sa namazima, a oko njih poređate rolnice, kuglice, masline, turšiju i kriške prepečenog hleba. Tako se od jednostavnih i pristupačnih namirnica dobija bogato posno meze dostojno slavske trpeze.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar