ITALIJANSKA JAJA SU SPAS ZA VRELE DANE: Gotova za 25 minuta, a nećete morati dugo da stojite pored šporeta

Kada napolju prži sunce, poslednje što želimo jeste da satima stojimo pored šporeta. Zato su recepti koji se brzo pripremaju, a najveći deo posla obavlja rerna, pravi spas tokom leta. Ova pečena jaja na italijanski način gotova su za svega 25 minuta, a toliko su ukusna i zasitna da mogu biti savršen doručak, lagani ručak ili brunch za celu porodicu.

Sastojci

1 baget
1 i po kašika maslinovog ulja
8 kriški mocarele
300 g italijanske kobasice (ili druge kobasice po izboru)
1 i po šolja sitno seckanog luka
3 čena belog luka
800 g pelata
1 i po kašičica svežeg origana
3/4 kašičice soli
4 jaja
sveže mleveni crni biber
svež origano za serviranje

Priprema

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Baget isecite na kriške, premažite ih maslinovim uljem i na svaku stavite po dve kriške mocarele. Pecite oko 10 do 12 minuta, dok sir ne dobije lepu zlatnu boju.

Za to vreme u većem tiganju propržite kobasicu, usitnjavajući je varjačom. Kada porumeni, dodajte seckani luk i beli luk, pa dinstajte još nekoliko minuta dok luk ne omekša.

Umešajte pelat, origano i so, pa kuvajte oko tri minuta dok se sos blago ne zgusne.

Smanjite temperaturu rerne na 190 stepeni. Sos prebacite u vatrostalnu posudu ili, ako koristite tiganj koji može u rernu, ostavite ga u njemu. Kašikom napravite četiri udubljenja i u svako pažljivo razbijte po jedno jaje. Pospite sveže mlevenim biberom i pecite još 7 do 9 minuta, odnosno dok se belanca potpuno ne stegnu, a žumanca ostanu mekana.

Gotovo jelo pospite svežim origanom i poslužite uz zapečeni baget sa mocarelom. Rezultat je mirisan, sočan i zasitan obrok koji ne zahteva mnogo vremena ni truda, a savršen je za vrele letnje dane kada želite nešto ukusno, a ne želite da dugo kuvate.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)