AMERIČKE PALAČINKE KOJE SE TOPE U USTIMA Savršen doručak koji će obožavati cela porodica

Ako tražite doručak koji će oduševiti i decu i odrasle, američke palačinke su odličan izbor. Za razliku od klasičnih, one su deblje, mekše i izuzetno vazdušaste, a priprema nije komplikovana. Uz nekoliko osnovnih sastojaka koje većina ima kod kuće, možete napraviti obrok koji izgleda kao da je stigao iz omiljenog restorana.

Sastojci

• 200 g brašna
• 2 jaja
• 250 ml mleka
• 2 kašike šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 2 kašike otopljenog putera ili ulja
• 1 kašičica ekstrakta vanile (po želji)

Priprema

U jednoj posudi pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so. U drugoj umutite jaja, dodajte mleko, otopljeni puter i vanilu, pa sjedinite sa suvim sastojcima. Mešajte kratko, samo dok ne dobijete ujednačenu smesu – nije potrebno da bude potpuno glatka, jer upravo to doprinosi mekanoj teksturi palačinki.

Zagrejte tiganj sa nelepljivim premazom na srednjoj temperaturi i po želji ga blago premažite puterom ili uljem. Sipajte manju kutlaču smese i pecite dok se na površini ne pojave sitni mehurići. Tada pažljivo okrenite palačinku i pecite još minut do dva, dok ne dobije zlatnu boju sa obe strane.

Tajna savršeno mekanih palačinki

Jedna od najčešćih grešaka jeste preterano mešanje testa. Stručnjaci za pripremu ovog jela savetuju da smesu mešate što kraće kako bi palačinke ostale lagane i vazdušaste. Takođe, važno je da tiganj ne bude previše zagrejan, jer će spolja brzo potamniti, a unutrašnjost ostati nedovoljno pečena.

Sa čim ih poslužiti?

Američke palačinke odlično se slažu sa javorovim sirupom, medom, svežim sezonskim voćem, džemom, čokoladnim namazom ili umućenom slatkom pavlakom. Ako želite hranljiviji doručak, poslužite ih uz grčki jogurt i šaku bobičastog voća. Tako ćete dobiti ukusan obrok koji će vas dugo držati sitim.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)