Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
BAKINE KNEDLE SA JAGODAMA KOJE MIRIŠU NA DETINJSTVO Osvajaju na prvi zalogaj
Ilustracija K1
Postoje recepti koji nikada ne izlaze iz mode, bez obzira na to koliko novih poslastica se pojavi. Među njima posebno mesto zauzimaju knedle sa jagodama, omiljeni desert koji mnoge vraća u dane detinjstva, porodična okupljanja i mirise koji su dopirali iz bakine kuhinje.
Mekano testo, sočna jagoda u sredini i miris prezli prženih na puteru čine kombinaciju kojoj retko ko može da odoli.
Pixabay.com
Sastojci
Za testo:
- 1 kg krompira
- 1 jaje
- 250 g brašna
- prstohvat soli
Za punjenje:
- 500 g svežih jagoda
- šećer po želji
Za uvaljavanje:
- 150 g prezli
- 50 g putera
- 2 kašike šećera
Priprema
Krompir skuvajte u ljusci, oljuštite ga i dobro izgnječite dok je još topao. Ostavite da se malo prohladi, pa dodajte jaje, so i brašno. Umesite glatko i mekano testo.
Na pobrašnjenoj površini razvucite testo i isecite ga na jednake delove. Na svaki deo stavite po jednu očišćenu jagodu, po želji dodajte malo šećera, pa pažljivo zatvorite i oblikujte knedlu.
U većoj šerpi zagrejte vodu i kuvajte knedle dok ne isplivaju na površinu. Nakon toga ostavite ih još nekoliko minuta da se kuvaju.
Za to vreme na puteru propržite prezle do zlatne boje, pa dodajte šećer i promešajte.
Skuvane knedle uvaljajte u pripremljene prezle i poslužite dok su još tople.
Ilustracija K1
Miris koji vraća uspomene
Mnogi se slažu da je upravo kombinacija putera, prezli i jagoda ono što ovom desertu daje poseban šarm.
Svaki zalogaj podseća na domaću kuhinju i recepte koji su se godinama čuvali u porodičnim sveskama.
Savršene i sutradan
Za razliku od mnogih drugih poslastica, knedle sa jagodama ostaju ukusne i nakon što odstoje.
Mogu se kratko podgrejati ili jesti hladne, a mnogi tvrde da su sutradan čak i lepše nego kada su tek pripremljene.
Poslastica koja nikada ne izlazi iz mode
U vremenu kada se svakodnevno pojavljuju novi recepti i trendovi, domaće knedle sa jagodama ostaju simbol tradicionalne kuhinje i jednostavnih ukusa.
Upravo zato ovaj bakin recept i danas osvaja generacije koje vole domaće, mirisne i provereno ukusne poslastice.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar