Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
OVAKO SU NAŠE BAKE PRAVILE SLADOLED Stari recept vraća ukus detinjstva i letnjih raspusta
Shutterstock
Pre nego što su zamrzivači bili puni kupovnih sladoleda u najrazličitijim ukusima, domaći sladoled pravio se u gotovo svakoj kući. Naše bake imale su jednostavan recept od nekoliko sastojaka, a rezultat je bio kremast, osvežavajući desert koji je obeležio mnoga detinjstva.
Danas se sve više ljudi vraća tradicionalnim receptima, pa tako i ovom starinskom sladoledu koji ne zahteva komplikovanu pripremu, a ukusom podseća na neka bezbrižnija vremena.
Shutterstock
Sastojci
- 500 ml mleka
- 4 žumanca
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 250 ml slatke pavlake
- prstohvat soli
Shutterstock
Priprema korak po korak
Najpre u šerpi zagrejte mleko, ali pazite da ne provri.
U posebnoj posudi umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim polako dodajte toplo mleko uz neprestano mešanje.
Dobijenu smesu vratite na laganu vatru i kuvajte nekoliko minuta uz stalno mešanje dok se blago ne zgusne. Važno je da ne proključa kako se žumanca ne bi zgrušala.
Nakon toga ostavite krem da se potpuno ohladi.
Posebno umutite slatku pavlaku, pa je pažljivo sjedinite sa ohlađenom kremom. Dodajte prstohvat soli koji će dodatno istaći ukus.
Smesu sipajte u posudu pogodnu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač.
Shutterstock
Možete dodati i omiljene ukuse
Osnovni recept lako se prilagođava ukusu cele porodice. U smesu možete dodati komadiće čokolade, kakao, voće, orahe ili domaći voćni sirup.
Tako od jednog recepta nastaje više različitih verzija ovog omiljenog letnjeg deserta.
Ukus koji budi najlepše uspomene
Mnogi kažu da nijedan kupovni sladoled ne može da zameni ukus domaćeg koji se nekada pravio u kuhinjama naših baka.
Jednostavan, kremast i pun pravog mlečnog ukusa, ovaj starinski recept i danas uspeva da vrati sećanja na detinjstvo, porodična okupljanja i letnje dane provedene bez žurbe.
Upravo zato domaći sladoled ostaje jedan od onih recepata koji se prenose s generacije na generaciju i nikada ne izlaze iz mode.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar