MLADI KROMPIRIĆI I PILETINA NA KAŠIKU Prolećni paprikaš koji miriše na domaću kuću (VIDEO)

Dragi moji, danas sa vama delim recept za pravi, starinski prolećni pileći paprikaš sa mladim krompirićima. Ovo je savršen porodični ručak na kašiku koji se priprema brzo i jednostavno, a tajna njegovog bogatog ukusa i mirisa krije se u kombinaciji praziluka, ljute papričice i celera koji je deka pažljivo naseckao. Piletina i mladi krompirići se polako krčkaju na tihoj vatri dok potpuno ne omekšaju i ne puste svoj najlepši sok.

Obavezno pogledajte ovaj video do samog kraja, zapišite ovaj jednostavan domaći recept i obradujte svoje ukućane toplim obrokom koji okrepljuje celo telo.

Jelena Petrović

Sastojci

Meso od pola pileta

Oko 400 grama mladog krompira
Jedan praziluk
Dve šargarepe
Dve sveže paprike od kojih je jedna ljuta
Pola korena većeg celera ili jedan ceo manji celer
Jedna ravna kašika brašna
Malo slatke aleve paprike
Suvi začin
Ulje za prženje

Jelena Petrović

Priprema

Prvo pripremimo povrće tako što praziluk sitno naseckamo, šargarepu isečemo na kolutove, a svežu papriku i onu jednu ljutu nasečemo na kockice. Koren celera, pola ako je veći ili jedan ceo ako je manji, takođe nasečemo na kocke. 

U šerpu sipamo malo ulja, pustimo da se zagreje, pa ubacimo naseckani praziluk, šargarepu, papriku i celer da se sve lepo proprži. Meso od pola pileta nasečemo na komade, pa ga dodamo u šerpu sa povrćem i sve zajedno fino dinstamo dok meso ne promeni boju.

Mladi krompir dobro očistimo, pa i njega ubacimo u šerpu da se malo proprži sa mesom i povrćem. Kada se sve lepo prodinstalo, dodamo jednu ravnu kašiku brašna i malo slatke aleve paprike da paprikaš dobije finu gustinu i boju. Sve dobro promešamo, pa nalijemo vodom da ogrezne i dodamo suvog začina po ukusu. Smanjimo vatru i ostavimo paprikaš da se polako krčka na tihoj vatri dok mladi krompirići, celer i piletina potpuno ne omekšaju.

KAKO SE SPREMA OVO JELO, POGLEDAJTE OVDE:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)