NAPRAVITE NAJUKUSNIJE DOMAĆE LAZANJE Ovaj recept uspeva svaki put

Lazanje su jedno od najpoznatijih jela koje spaja bogat ukus, sočnost i zasitnost u svakom zalogaju. Iako deluju komplikovano, uz dobar recept mogu se pripremiti lako i bez mnogo stresa. Ovo je klasična verzija koja uspeva svaki put.

Shutterstock

Sastojci

Za mesni sos:

• 500 g mlevenog mesa (mešano ili juneće)
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 400 ml paradajz sosa
• 2 kašike ulja
• so, biber, suvi začin po ukusu
• 1 kašičica origana

za bešamel sos:

• 50 g putera
• 2 kašike brašna
• 500 ml mleka
• prstohvat soli

ostalo:

• 10–12 listova lazanja
• 150–200 g rendanog kačkavalja

Shutterstock

Priprema

Najpre pripremite mesni sos. Na zagrejanom ulju propržite sitno seckan crni luk dok ne omekša, zatim dodajte beli luk i mleveno meso. Pržite dok meso ne promeni boju, pa dodajte paradajz sos i začine. Ostavite da se krčka oko 15–20 minuta dok se ukusi ne sjedine.

Za bešamel sos, u šerpi otopite puter, dodajte brašno i kratko propržite uz mešanje. Postepeno sipajte mleko i stalno mešajte kako se ne bi stvorile grudvice. Kuvajte dok sos ne postane gust, pa posolite po ukusu.

U pleh prvo sipajte malo bešamel sosa, zatim poređajte listove lazanja. Preko njih ide sloj mesnog sosa, pa opet bešamel. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke, a poslednji sloj neka bude bešamel sos posut rendanim sirom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35–40 minuta, dok površina ne porumeni.

Nakon pečenja, ostavite lazanje da odstoje 10 minuta pre sečenja – tako će se lakše servirati i zadržati oblik.

Zaključak

Lazanje su idealno jelo za porodična okupljanja ili kada želite nešto konkretno i ukusno. Kombinacija sočnog mesa, kremastog sosa i zapečenog sira čini ih neodoljivim izborom kojem ćete se uvek vraćati.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)