OVAJ LAVA KOLAČ PRAVI SE ZA PAR MINUTA A ukus kao iz poslastičarnice, evo recepta!

Lava kolač je jedan od omiljenih deserata ljubitelja čokolade, poznat po svom kontrastu između čvrste spoljašnjosti i tečne, „lavaste“ sredine. Iako deluje kao desert iz restorana, njegova priprema je jednostavnija nego što mnogi misle.

Freepik.com

Sastojci

• 2 jaja
• 2 žumanca
• 100 g tamne čokolade
• 100 g putera
• 60 g šećera
• 2 kašike brašna
• prstohvat soli
• po želji: vanilin šećer ili ekstrakt vanile

Priprema

U manjoj posudi otopite čokoladu i puter na laganoj vatri ili na pari, uz povremeno mešanje, dok se ne dobije glatka smesa. Ostavite da se kratko prohladi.

U posebnoj posudi umutite jaja, žumanca i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i lagano sjedinite.

Na kraju umešajte brašno i prstohvat soli, vodeći računa da smesa ostane ujednačena i bez grudvica.

Kalupi za pečenje se premažu puterom i po želji pospu kakaom ili brašnom. Smesa se ravnomerno sipa u kalupe i peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 8–12 minuta.

Važno je da se kolač ne prepeče – ivice treba da budu čvrste, dok sredina ostaje mekana i tečna.

Serviranje

Lava kolač se servira odmah nakon pečenja, dok je još topao. Najčešće se posipa šećerom u prahu i služi uz kuglu sladoleda od vanile ili sveže voće, što dodatno naglašava njegov bogat čokoladni ukus.

Zaključak

Ovaj jednostavan desert pokazuje da za vrhunski rezultat nije potrebno mnogo vremena ni složenih tehnika. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i pažljivo praćenje vremena pečenja, lava kolač postaje savršena poslastica za svaku priliku.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)