DOMAĆI PILAV KOJI UVEK USPE Jednostavan recept za svaki dan!

Ako postoji jelo koje se uvek vraća na trpezu, bez obzira na godišnje doba, onda je to pilav. Jednostavan, zasitan i pun ukusa, pilav je pravo domaćinsko jelo koje se sprema bez mnogo filozofije, a uvek uspe. Možete ga služiti samostalno ili kao savršen prilog uz meso i salatu.

U nastavku vam donosimo proveren recept, onako kako se pilav godinama sprema u našim domovima.

Pixabay.com

Sastojci koji su vam potrebni

Za klasičan pilav za 4 osobe potrebno je:

• 300 g pirinča
• 1 veća glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 2 kašike ulja ili masti
• oko 700 ml vode ili supe
• so po ukusu
• biber po želji
• seckani peršun (opciono)

Priprema korak po korak

Najpre pirinač dobro operite u nekoliko voda, dok voda ne postane bistra, a zatim ga ostavite da se ocedi.

U šerpi zagrejte ulje ili mast, pa dodajte sitno seckan crni luk. Dinstajte ga na tihoj vatri dok ne postane staklast i blago zlatan. Zatim dodajte šargarepu isečenu na sitne kockice ili kolutove i kratko je propržite zajedno sa lukom.

Kada povrće omekša, dodajte oceđeni pirinač i sve zajedno mešajte minut–dva, tek toliko da se pirinač obloži masnoćom i upije ukuse. Posolite po ukusu, dodajte malo bibera, pa nalijte toplu vodu ili supu.

Kada pilav provri, smanjite vatru, poklopite šerpu i ostavite da se lagano kuva dok pirinač ne upije svu tečnost. Ne mešajte često – dovoljno je da proverite pred kraj da ništa ne zagori.

Kada je pilav gotov, sklonite ga sa šporeta i ostavite poklopljenog još 5–10 minuta da „odmori“. Po želji, pred služenje možete dodati malo seckanog peršuna.

Mali Bella saveti

• Ako želite bogatiji ukus, pilav kuvajte na pilećoj ili goveđoj supi umesto vode.
• Pilav možete obogatiti i komadićima piletine, pečurkama ili graškom.
• Najlepši je kada se služi topao, uz sezonsku salatu.

Pilav je dokaz da najjednostavnija jela često ostaju najdraža. Brzo se sprema, ne zahteva skupe sastojke, a uvek zasiti i okupi porodicu za stolom – baš onako kako domaćinska kuhinja i treba da izgleda.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)