POČINJE SEZONA CIMET ROLNICA, JEDINI RECEPT KOJI ĆE VAM TREBATI OVE JESENI!
Teodora Vojinović
18.10.2025. 07:00
Freepik.com
Kad jesen pokuca na prozore, srce poželi miris cimeta, toplog testa i domaće dobrote. Upravo tada dolazi vreme za cimet rolnice — kremaste, mirisne i neodoljive. Donosimo recept koji obećava da ćete ih praviti iznova i iznova, uz osećaj jesenskog zagrljaja.
Šta vam je potrebno
Sastojci za testo:
- 120 ml vode
- 2 kašike šećera
- 50 g kvasca
- 450 ml toplog mleka
- 2 jaja
- 1 kašičica soli
- 100 g šećera
- 50 g putera
- 700 g brašna
Za fil i glazuru:
- mleko, žuti šećer i cimet
- 150 g šećera u prahu + vanila + malo mleka za glazuru
Kako pripremiti rolne koje osvajaju mirisom
- U toplu vodu sa dve kašike šećera dodajte kvasac i ostavite da “prodiše”.
- Pomešajte ga sa toplim mlekom, jajima, solju, šećerom, rastopljenim puterom i brašnom. Zamesite testo i ostavite da duplo naraste.
- Podelite testo na dva dela. Razvucite koru, premažite mlekom, pospite žutim šećerom i cimetom.
- Zarolajte, potom isecite u deset delova, složite u pleh tako da se delimično dodiruju.
- Pecite na 200 °C dok ne dobiju zlatnu boju.
- Ohlađene rolne premažite glazurom – gusto mešanjem praha, vanile i mleka.
Saveti za savršene rolnice
- Pripazite da kvasac bude aktivan — neće rolnice dobro narasti bez dobre fermentacije.
- Ne štedite na filu — vetar slatkoće i mirisa zavisi od cimeta i šećera u pravoj količini.
- Glazuru nanesite kad se rolne malo prohlade — to sprečava da bude pregusta ili previše tečna.
- Uživajte uz topao napitak i ne žurite — najbolji zalogaj je onaj koji se deli polako i sa zadovoljstvom.
Neka vaša kuhinja ove jeseni miriše na ljubav i tradiciju — sa svakom rolnicom šaljite pozdrave iz srca i oduševljenje na tanjirima.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar