BUĐ U TEGLI? TO MORA DA SE REŠI Opasnost koju mnogi ignorišu

Kada spremamo zimnicu, svaka teglica nosi svoje priče — i ponekad zlu sudbinu. Budj u tegli nije samo estetski problem, već prava opasnost za zdravlje. Često ga ne vidimo na prvi pogled, ali on može da se krije tu: u džemu, ajvaru, kiselim krastavcima.

Zašto se pravi buđ?

• Vlažnost i toplota su glavni saveznici buđi. Ako je tegla nedovoljno sterilna ili je poklopac labav, mikroorganizmi napadaju.
• Neadekvatna sterilizacija (npr. kada nisu dobro očišćene ivice tegle) olakšava stvaranje plesanji.
• Duži rok – što ostane više vremena, veća je šansa da se razvije budj.

Ilustracija K1

Kako prepoznati da je tegla “pala”?

• Početni znaci su “mućkasti” film na površini, belo‑sivi ili zeleni tragovi.
• Neprijatan miris koji podseća na vlažan podrum.
• Boja sadržaja može postati mutna ili promeniti nijansu.

Ako primetiš bilo šta od ovoga — ne rizikuj, baci sve. Zdravlje je važnije od zimnice.

Shutterstock

Kako se zaštititi?

1. Sterilizuj tegle i poklopce – kuvaj ih ili koristi pećnicu.

1. Čiste ivice tegle – pre zatvaranja obriši ivice vlažnom krpom.
2. Dobro zatvori poklopac – da ne bi uvukao vazduh.
3. Hladno skladištenje – najbolje u podrumu ili prostoriji sa niskom temperaturom.
4. Redovna kontrola – pregledaj staklenke nakon par dana i odmah baci one s tragom buđi.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)