Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
KOLAČ SA MAKOM I BELOM ČOKOLADOM KOJI SE TOPI U USTIMA Sočan, mirisan i toliko ukusan da ćete tražiti parče više
Ilustracija K1
Ako volite domaće kolače koji se jednostavno pripremaju, a imaju bogat i neodoljiv ukus, ova poslastica sa makom i belom čokoladom mogla bi da postane vaš novi favorit. Spoj aromatičnog maka, mekanog biskvita i nežne bele čokolade daje desert koji je savršen uz popodnevnu kafu.
Najbolje od svega je što vam za pripremu nisu potrebni komplikovani sastojci niti posebne poslastičarske veštine. Kolač ostaje mekan i sočan, a kremasti preliv od bele čokolade daje mu poseban šmek.
Sastojci za kolač
Za biskvit:
- 3 jaja
- 120 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 150 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 150 g mlevenog maka
- 150 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
- 200 g bele čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- 20 g putera
Priprema mekanog biskvita
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svetlu i penastu smesu.
Dodajte jogurt i ulje, pa kratko promešajte. Zatim umešajte mleveni mak, brašno i prašak za pecivo.
Sve sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.
Pripremljenu smesu sipajte u pleh dimenzija približno 20 × 30 centimetara, prethodno obložen papirom za pečenje.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta. Čačkalicom proverite da li je kolač pečen – ako izađe čista, biskvit je gotov.
Ostavite ga da se prohladi.
Kako se pravi preliv od bele čokolade?
U manjoj šerpici zagrejte slatku pavlaku gotovo do ključanja, ali pazite da ne provri.
Sklonite je sa šporeta, dodajte izlomljenu belu čokoladu i puter, pa mešajte dok ne dobijete gladak, sjajan krem.
Preliv ostavite nekoliko minuta da se blago prohladi, a zatim ga ravnomerno rasporedite preko ohlađenog biskvita.
Kolač stavite u frižider na najmanje sat vremena kako bi se čokoladni sloj stegao.
Mali trik za još sočniji kolač
Ako želite posebno mekan kolač, vodite računa da biskvit ne pečete predugo, jer mak može da upije dosta vlage.
Za dodatnu aromu u smesu možete dodati malo rendane limunove korice, koja se odlično slaže sa makom i belom čokoladom.
Kolač će biti još lepši ako ga pre serviranja pospete sa malo mlevenog maka ili ukrasite tankim listićima bele čokolade.
Poslastica idealna za svaku priliku
Ovaj kolač odličan je izbor kada vam dolaze gosti, ali i kada želite da obradujete ukućane nečim slatkim.
Poslužite ga dobro ohlađenog, isečenog na kocke, uz šoljicu kafe ili čaja.
Jednostavan za pripremu, a bogat ukusom, kolač sa makom i belom čokoladom dokaz je da najlepše poslastice ne moraju da budu komplikovane.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar