MISLILI SMO DA JE ZDRAVO DA SE JEDE KAD ONO - ZABLUDA? Ovo voće ima više šećera nego čokolada!

Voće se s pravom smatra jednom od najzdravijih namirnica, jer je bogato vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima. Ipak, nije svako voće jednako kada je u pitanju sadržaj šećera, a jedna grupa namirnica često zavara i one koji vode računa o ishrani – sušeno voće.

Pexels.com

Iako sadrži prirodni voćni šećer, odnosno fruktozu, važno je znati da je šećer i dalje šećer, bez obzira na poreklo. Kod sušenog voća problem nastaje jer se tokom procesa sušenja uklanja voda, dok šećer ostaje koncentrisan. Zbog toga mala količina suvog voća može da sadrži više šećera nego čokolada, što mnoge iznenadi.

Sušene smokve, urme, grožđice i sušene kajsije posebno su bogate šećerima, pa se lako mogu pojesti u većim količinama nego sveže voće. Upravo zato nutricionisti savetuju oprez, naročito osobama koje pokušavaju da smršaju ili imaju problema sa povišenim nivoom šećera u krvi, uključujući i dijabetičare.

To ne znači da sušeno voće treba potpuno izbaciti iz ishrane. Naprotiv, ono ima svoje prednosti – sadrži vlakna, vitamine i minerale – ali ključ je u umerenosti. Preporučuje se konzumiranje malih, kontrolisanih porcija, kao i kombinovanje sušenog voća sa proteinima ili zdravim mastima, kako bi se ublažio nagli skok šećera u krvi.

Kao i kod većine namirnica, ravnoteža je najvažnija. Sušeno voće može biti deo zdrave ishrane, ali samo ako se jede svesno i bez preterivanja.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)