OVAJ ČOKOLADNI KOLAČ JE SVE ŠTO VAM TREBA Brzo se pravi, a preliv ga čini neverovatno sočnim

Ako vam se jede nešto čokoladno, a ne želite da provedete pola dana u kuhinji, ovaj kolač je pravi izbor. Priprema je jednostavna, ne zahteva mnogo sastojaka, a posebnu sočnost dobija zahvaljujući toplom čokoladnom prelivu koji se sipa preko tek pečenog biskvita.

Freepik.com

Sastojci

Za biskvit:

• 280 g glatkog brašna
• 150 g šećera
• 400 ml krem šlaga
• 100 ml ulja
• 2 kašike kakaa
• 1 kašika sode bikarbone

Za preliv:

• 100 g tamne čokolade
• 60 g maslaca
• 60 g šećera
• 100 ml mleka
• 2 kašike ruma

Za dekoraciju:

• višnje
• malo šećera

Shutterstock

Priprema

U većoj činiji pomešajte brašno, šećer, kakao i sodu bikarbonu. Dodajte krem šlag i ulje, pa sve dobro umutite mikserom dok ne dobijete glatku smesu.

Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 30 minuta.

Dok se kolač peče, pripremite preliv. Na pari otopite tamnu čokoladu, maslac, šećer, mleko i rum. Mešajte dok se svi sastojci ne sjedine i ne dobijete gladak čokoladni preliv.

Najvažniji trik je vruć preliv

Čim izvadite kolač iz rerne, dok je još vruć, prelijte ga pripremljenim prelivom. Viljuškom ga na nekoliko mesta izbockajte kako bi čokoladna smesa prodrla duboko u biskvit.

Upravo ovaj korak daje kolaču posebnu mekoću i sočnost. Ostavite ga da se ohladi, a zatim ga isecite na kocke.

Na kraju svako parče možete ukrasiti višnjama i posuti sa malo šećera. Spoj bogate čokolade, kiselkastih višanja i blage arome ruma pravi odličnu poslasticu uz kafu ili čaj.

Brz, sočan i čokoladan – ovaj kolač je idealan kada želite domaću poslasticu bez komplikovane pripreme.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)