Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
HRSKAVI SPOLJA, RASTOPLJENI IZNUTRA Donosimo recept za mocarela štapiće kojima niko ne može da odoli
Freepik.com
Ako tražite grickalicu kojoj je teško odoleti, pohovani mocarela štapići su pravi izbor. Hrskava zlatna korica i rastegljivi topljeni sir čine ih jednim od najpopularnijih predjela u restoranima, ali dobra vest je da ih lako možete napraviti i kod kuće.
Uz nekoliko jednostavnih sastojaka dobićete ukusan zalogaj koji je savršen za druženja, filmske večeri ili kao dodatak omiljenim umacima.
Freepik.com
Potrebni sastojci
- 400 g mocarele u štapićima
- 2 jaja
- 100 g brašna
- 150 g prezli
- 50 g parmezana (po želji)
- prstohvat soli
- prstohvat bibera
- ulje za prženje
Freepik.com
Priprema
Mocarelu isecite na štapiće jednake veličine ukoliko već nije u tom obliku.
U jednu posudu stavite brašno, u drugoj umutite jaja, a u treću sipajte prezle pomešane sa parmezanom.
Svaki štapić prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa u prezle. Postupak sa jajima i prezlama ponovite još jednom kako biste dobili deblju i čvršću koricu.
Pohovane štapiće poređajte na tacnu i stavite u zamrzivač na najmanje 30 minuta.
U dubljoj posudi zagrejte ulje, pa pržite štapiće oko jedan do dva minuta dok ne dobiju zlatnožutu boju.
Nakon prženja izvadite ih na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće.
Freepik.com
Uz koji sos ih poslužiti?
Pohovani mocarela štapići odlično se slažu sa paradajz sosom, kečapom, blagim čili sosom ili kremastim prelivima na bazi pavlake.
Mnogi ih vole i uz sos od belog luka koji dodatno naglašava ukus sira.
Trik za savršen rezultat
Najvažnije je da štapići budu dobro ohlađeni pre prženja.
Na taj način korica će ostati hrskava, dok će se sir unutra ravnomerno istopiti bez curenja.
Omiljena grickalica za sve generacije
Malo je onih koji mogu da odole kombinaciji hrskave korice i topljenog sira.
Zato ne čudi što su pohovani mocarela štapići među najtraženijim predjelima širom sveta, a uz ovaj recept lako ih možete pripremiti i u svojoj kuhinji.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar