KRALJICA SLAVSKE TRPEZE Posna bajadera koja se topi u ustima i osvaja na prvi zalogaj

Posna bajadera već godinama važi za jednu od najomiljenijih poslastica tokom slavskih praznika. Kremasta, čokoladna i bogata ukusom, ova verzija tradicionalnog kolača idealna je za posnu trpezu, a pritom ne zaostaje ni za mrsnim varijantama.

Zbog jednostavne pripreme i sastojaka koji su lako dostupni, mnoge domaćice je svrstavaju među obavezne recepte za praznike.

Sastojci

• 300 g mlevenog posnog keksa
• 150 g mlevenih oraha
• 100 g šećera
• 2–3 kašike kakaa
• 100 ml biljnog mleka (sojino, ovseno ili bademovo)
• 3 kašike ulja

Za krem:

• 200 g biljnog margarina
• 150 g šećera u prahu
• 3 kašike kakaa
• 2 kašike biljnog mleka

Za glazuru:

• 150 g posne tamne čokolade
• 1 kašika ulja

Priprema

U jednoj većoj posudi pomešajte mleveni keks, orahe, šećer i kakao. Dodajte biljno mleko i ulje, pa dobro izmešajte dok ne dobijete kompaktnu i glatku smesu koja može da se oblikuje.

Smesu rasporedite u pravougaoni kalup obložen papirom za pečenje i dobro pritisnite da bude ravnomerna.

Za krem umutite margarin sobne temperature sa šećerom u prahu, pa dodajte kakao i biljno mleko. Mešajte dok ne dobijete glatku, penastu strukturu.

Preko prve kore nanesite pripremljeni krem i ravnomerno ga rasporedite.

Na kraju otopite čokoladu sa kašikom ulja i prelijte preko kolača. Ostavite u frižideru nekoliko sati da se stegne, a najbolje preko noći.

Savet više

Za još bogatiji ukus možete dodati malo mlevenih lešnika ili kokosa u osnovnu smesu, što daje dodatnu teksturu i aromu.

Zaključak

Posna bajadera je pravi simbol slavske trpeze, jednostavna za pripremu, a bogata ukusom. Upravo zato zauzima posebno mesto na trpezama za slave i ostale posne praznike, jer spaja tradiciju i slatko zadovoljstvo u jednom zalogaju.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)