KOLAČ SA JAGODAMA KOJI NESTAJE SA STOLA Toliko je mekan i lagan da će svi tražiti još jedno parče

Sezona jagoda je pravo vreme za lagane, mirisne i domaće kolače koji osvajaju već na prvi zalogaj. Kada želite desert koji izgleda bogato, a priprema se jednostavno, ovaj kolač sa jagodama je pun pogodak.

Mekan biskvit, sočne sveže jagode i lagani šam od belanaca čine kombinaciju kojoj je teško odoleti. Idealan je za nedeljni ručak, porodična okupljanja ili kada želite da obradujete goste nečim što izgleda kao iz poslastičarnice.

Shutterstock

Sastojci za biskvit:

5 žumanaca

150 g šećera
180 g maslaca
180 g brašna
1/2 praška za pecivo

Sastojci za šam:

5 belanaca
200 g šećera
500 g jagoda

Priprema:

Prvo umutite belanca sa šećerom dok ne dobijete čvrst i sjajan šaum. Za biskvit umutite žumanca i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte otopljeni maslac, a zatim prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Smesu sipajte u pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, odnosno dok biskvit ne dobije lepu zlatnu boju. Na pečeni biskvit poređajte oprane i na tanke listiće isečene jagode, pa sve prekrijte pripremljenim šaumom.

Vratite kolač u rernu i pecite još oko 20 minuta na istoj temperaturi. Kako bi se kolač lepo sekao i zadržao savršen oblik, ostavite ga da se potpuno ohladi pre serviranja. Ovo je onaj starinski kolač koji miriše na dom, nedelju i još jedno parče koje se „uzima samo da se proba“.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)