PEKARSKI TRIK OD 5 MINUTA Stari hleb biće ponovo mekan iznutra i hrskav spolja kao tek kupljen

Koliko puta vam se desilo da vam od juče ostane hleb ili nekoliko kajzerica koje već deluju suvo i tvrdo? Većina ih odmah baci ili eventualno podgreje u mikrotalasnoj, pa dobije još goru verziju – gumenastu i bez ukusa.

Ipak, pekari imaju mnogo bolji trik koji traje svega pet minuta, a rezultat je kao da ste upravo doneli svež hleb iz pekare.

Sve što vam treba jeste air fryer, odnosno friteza na vruć vazduh ili mini rerna sa istim principom rada.

Ako imate kajzerice stare dan ili dva, dovoljno je da ih ubacite na oko 140 stepeni i ostavite svega pet do šest minuta. Čak nije potrebno ni da ih prethodno kvasite vodom.

Shutterstock

Rezultat je iznenađujuće dobar – unutrašnjost ostaje mekana i topla, dok spolja dobijate onu finu hrskavu koricu koju svi volimo kod svežeg peciva.

Za razliku od mikrotalasne pećnice, gde pecivo često postane tvrdo čim se ohladi, ovaj trik daje mnogo bolji efekat. Hleb ostaje prijatan i kada se ohladi, ne stvrdne se odmah i ukus je daleko prirodniji. Isto pravilo važi i za kifle, zemičke, pa čak i za parče domaćeg hleba koje je izgubilo svežinu.

Domaćice često kažu da je najveća šteta baciti dobar hleb, a upravo ovakvi mali trikovi pomažu da se hrana iskoristi do kraja i da ništa ne završi bez potrebe u kanti.

Shutterstock

Posebno pred praznike i porodična okupljanja, kada hleba uvek ostane više nego što planiramo, ovaj savet može biti pravo malo spasavanje ručka.

Dakle, sledeći put kada pomislite da je stari hleb za bacanje, setite se ovog jednostavnog pekarskog trika – pet minuta, malo toplote i hleb je ponovo kao nov.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)