BERETE LI SREMUŠ? Ako ga berete, ovo morate znati (JELA U KOJA SE STAVLJA)

Čim zamiriše proleće i priroda krene da se budi, jedno pitanje se ponavlja iz godine u godinu – berete li sremuš? Ova skromna biljka, poznata i kao divlji beli luk, prava je riznica zdravlja, ali i ukusa koji vraća u detinjstvo i domaću kuhinju.

Sremuš se najčešće bere upravo u martu i aprilu, dok su listovi mladi, nežni i puni hranljivih materija. Raste po šumama, u hladu i vlažnim predelima, a prepoznaje se po karakterističnom mirisu belog luka. Ipak, važno je biti oprezan – često se meša sa otrovnim biljkama poput đurđevka, pa se bere samo ako ste sigurni šta radite.

Shutterstock

Osim što je ukusan, sremuš je poznat i kao prirodni „čistač organizma“. Bogat je vitaminima, jača imunitet i pomaže detoksikaciji, zbog čega ga mnogi svake godine s nestrpljenjem čekaju.

A kada ga uberete – tek tada počinje prava magija u kuhinji.

Najjednostavniji način je da ga iseckate i dodate u salatu sa kuvanim jajima i malo ulja – ukus je svež, jak i savršeno prolećni.

Još popularnija varijanta je pesto od sremuša. Potrebno vam je samo nekoliko sastojaka: sremuš, maslinovo ulje, orasi ili bademi i malo parmezana. Sve se izmiksa i dobijete savršen dodatak uz testeninu, meso ili hleb.

Shutterstock

Za ljubitelje domaće kuhinje, pita sa sremušem je pravi klasik. Kombinacija testa, sremuša i sira daje sočno, mirisno jelo koje nestaje sa stola za čas. Može se praviti i kao proja ili uštipci, a mnogi ga dodaju i u kajganu za doručak koji miriše na proleće.

Sremuš je jedna od onih namirnica koje ne traže mnogo, a daju maksimum. Malo truda u šumi, i već imate punu korpu zdravlja i ukusa.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)