Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
NAPRAVITE BUREK SA MESOM KAO IZ PEKARE Uz ovaj jednostavan trik biće hrskav spolja, a sočan iznutra
Ilustracija K1
Ako volite miris sveže pečenog bureka, ali nemate vremena za razvlačenje domaćih kora, ovaj recept će vas oduševiti. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka možete pripremiti ukusan doručak kojem će se obradovati cela porodica.
Burek sa mesom jedno je od omiljenih jela na našim prostorima, a mnogi veruju da je za njegovu pripremu potrebno mnogo vremena i kulinarskog umeća. Međutim, uz gotove kore možete dobiti hrskav i sočan burek koji ukusom podseća na onaj iz omiljene pekare.
Tajna dobrog domaćeg bureka krije se u ukusnom nadevu od mlevenog mesa i crnog luka, ali i u pravilnom slaganju kora. Kisela voda pomaže da kore tokom pečenja dobiju prijatnu teksturu, dok ulje doprinosi njihovoj hrskavosti.
Sastojci za domaći burek sa mesom
Za pripremu će vam biti potrebno:
- 500 g gotovih kora za pitu
- 350 g mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 100 ml kisele vode
- 100 ml ulja
- So i biber po ukusu
Priprema bureka korak po korak
Najpre sitno iseckajte crni luk i propržite ga na malo ulja dok ne omekša. Dodajte mleveno meso, začinite po ukusu i nastavite da pržite dok meso ne bude gotovo.
Tepsiju premažite uljem, pa na dno stavite dve kore tako da njihovi krajevi prelaze preko ivica. Poprskajte ih kiselom vodom, a zatim dodajte sledeću koru i rasporedite deo pripremljenog nadeva. Prelijte sa malo ulja.
Nastavite da ređate kore, naizmenično ih premazujući kiselom vodom i dodajući meso, sve dok ne potrošite sastojke.
Na kraju preklopite burek korama koje ste ostavili da vire preko ivica tepsije i premažite površinu uljem.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 15 minuta na 150 stepeni, a zatim povećajte temperaturu na 200 stepeni i nastavite pečenje još desetak minuta, odnosno dok burek ne dobije lepu zlatnu boju i dok kore ne budu pečene.
Mali trik za još ukusniji burek
Kada burek izvadite iz rerne, ostavite ga nekoliko minuta da odmori pre sečenja. Tako će se nadev malo stegnuti, a burek će se lakše seći na jednake komade.
Poslužite ga uz čašu hladnog jogurta ili kiselog mleka i uživajte u domaćem doručku koji će mirisom i ukusom podsetiti na omiljenu pekaru.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar