DOMAĆI TAŠCI SA PEKMEZOM I ORASIMA Mora da se proba!

Ovo je onaj pravi, starinski ukus koji vraća u detinjstvo i miriše na bakinu kuhinju. Tašci su toliko mekani da se tope u ustima, a tajna je u domaćem testu od kuvanog krompira i onom posebnom načinu pripreme koji su čuvale naše bake. Ko jednom proba ove domaće taške sa bogatim nadevom od šljiva i hrskavim prezlama, zaboraviće na sve kupovne poslastice. Savršen desert za nedeljni ručak koji okuplja celu porodicu oko stola.

Jelena Petrović

Prvo skuvate krompir, procedite ga ali ostavite malo te vode sa strane, pa odmerite tačno pola kilograma. U taj krompir dodate ono lonče brašna, malo soli i jaje ako nije post, pa sve to varjačom dobro i dugo lupate dok ne dobijete glatko testo bez ijedne grudvice. 

Jelena Petrović

Na pobrašnjenom stolu razvijete testo i sečete ga na kvadrate, pa u svaki kvadrat stavite dve-tri kašičice pekmeza od šljiva i jednu kašičicu mlevenih oraha. Krajeve kvadrata lepo spojite prstima, a onda ih onim okruglim sekačem za picu obrežete sa strane da ivice budu čvrste i lepo ukrašene. U tiganju na malo ulja stavite prezle i dva vanilin šećera pa ih pržite dok lepo ne porumene.

Taške spustite u vrelu vodu i kuvate ih oko deset do petnaest minuta dok ne omekšaju, a onda ih vadite direktno u tiganj sa prezlama, dobro uvaljate sa svih strana i slažete u činiju za posluživanje.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)