CEO ŽIVOT SPREMAMO POGREŠNO Evo kako da grašak bude ukusniji i sočniji!

Ako i vi mislite da je smrznuti grašak najjednostavniji prilog koji može da se pripremi „na brzinu“, vreme je da preispitate svoj način kuvanja. Ono što većina nas radi, samo ubaciti grašak u ključalu vodu, često dovodi do bezukusne kašaste varijante koja se brzo zaboravi. Srećom, postoji jednostavniji i ukusniji način koji će vaš grašak podići na sasvim novi nivo. 

Shutterstock

Kliše metoda vs. pravi postupak

Mnogo nas je naviklo da grašak samo ubaci u ključalu vodu i pusti da se kuva. Međutim, takav pristup često uklanja prirodnu slatkoću i teksturu graška, pa rezultat bude razočaravajući. 

Pravi trik je da grašak ne stavite direktno u ključalu vodu, već da ga polako pripremate na plotni uz dodatne sastojke koji pojačavaju njegov ukus. 

Pexels.com

Domaći recept koji se pamti

Evo kako da smrznuti grašak pripremite tako da bude sočan, sladak i ukusan — gotov za manje od 10 minuta: 

1. Izvadite grašak iz kese i sipajte ga u šerpu.
2. Dodajte šest kašika putera, nekoliko čena belog luka i mrvicu šećera, ovo će pojačati prirodnu aromu i sladak ukus povrća.
3. Dinstajte na srednjoj vatri dok se puter ne otopi, a grašak ne omekša.
4. Na kraju posolite i pobiberite po ukusu, pa servirajte toplo. 

Ovaj metod čuva teksturu graška i njeguje njegov prirodni ukus — zaboravite na vodenu i beživotnu varijantu koja često završi kao prilog koji niko ne zove „ukusnim“. 

Dodatni saveti domaćih kuvara

• Nemojte dozvoliti da povrće proključa, jer prejako kuvanje čini grašak kašastim. 
• Dodavanje malo šećera može zvučati neobično, ali poboljšava prirodnu slatkoću graška. 
• So dodajte tek na kraju kako biste izbegli preveliko isušivanje povrća. 

Zaključak

Smrznuti grašak ne mora da bude samo „meh“ prilog koji se pojede pored glavnog jela — uz nekoliko domaćih trikova, postaje ukusan, aromatičan i zaslužuje mesto na stolu kao zvezda večere. Jednostavna promena u pripremi čini ogromnu razliku u ukusu — i to je nešto što će svaki domaćin brzo primetiti.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)