TIRAMISU KOJI SE TOPI U USTIMA Originalni italijanski desert bez pečenja koji uspeva baš svaki put

Ako volite kremaste kolače koji se brzo pripremaju, a izgledaju kao da su stigli pravo iz najbolje poslastičarnice, tiramisu je pravi izbor za vas. Ovaj čuveni italijanski desert osvaja nežnim ukusom maskarpone sira, mirisom kafe i mekanim piškotama koje se savršeno stapaju sa bogatim kremom.

Najbolje od svega je što se tiramisu priprema bez pečenja, a uz nekoliko jednostavnih koraka možete napraviti poslasticu kojoj će se svi ukućani obradovati.

Sastojci za domaći tiramisu

Za pripremu ovog ukusnog deserta potrebno vam je:

• 300 g piškota
• 500 g maskarpone sira
• 4 jaja
• 100 g šećera
• 300 ml jake kuvane kafe
• 2 kašike kakao praha
• 1 kašičica ekstrakta vanile (po želji)

Napomena: Pošto se u tradicionalnom receptu koriste sirova jaja, za bezbedniju pripremu koristite pasterizovana jaja.

Freepik.com

Priprema kremastog fila

Najpre skuvajte jaku kafu i ostavite je da se potpuno ohladi.

Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca umutite sa šećerom dok ne dobijete svetlu, penastu smesu, a zatim postepeno dodajte maskarpone sir.

Mešajte dok krem ne postane gladak i ujednačen.

U drugoj posudi umutite belanca u čvrst sneg, pa ih pažljivo umešajte u pripremljeni krem.

Važno je da belanca dodajete laganim pokretima kako bi fil ostao vazdušast i nežan.

Freepik.com

Kako pravilno složiti tiramisu?

Piškote kratko umočite u ohlađenu kafu, vodeći računa da ne upiju previše tečnosti.

Poređajte prvi sloj piškota na dno pravougaone posude, a zatim preko njih rasporedite polovinu pripremljenog krema.

Postupak ponovite sa preostalim piškotama i filom.

Na kraju ravnomerno pospite površinu kakao prahom.

Freepik.com

Tajna savršenog tiramisua

Iako je priprema jednostavna, postoji jedan korak koji nikako ne bi trebalo da preskočite.

Tiramisu mora dovoljno dugo da odstoji u frižideru kako bi piškote omekšale, a krem dobio savršenu teksturu.

Najbolje je da ga hladite najmanje šest sati, a idealno preko noći.

Na taj način svi ukusi će se lepo sjediniti, a desert će se lakše seći i servirati.

Poslastica kojoj niko ne može da odoli

Tiramisu je savršen izbor za porodična okupljanja, rođendane ili trenutke kada želite da obradujete sebe nečim slatkim.

Poslužite ga dobro ohlađenog, uz šoljicu omiljene kafe.

Jednom kada probate domaći tiramisu, velike su šanse da će postati jedan od vaših omiljenih kolača bez pečenja!

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)