BUHTLE NE MORAJU DA BUDU SLATKE Napunite ih sirom i dobićete doručak koji miriše na domaću kuhinju

Mekano testo, zlatna korica i slani nadev od sira — ove buhtle odlična su ideja za doručak ili večeru uz čašu jogurta. Ako ih obično pravite sa džemom, isprobajte drugačiju verziju.

Recept koji prenosi missGASTRO predviđen je za približno 12 buhtli. Uračunajte i najmanje sat vremena za narastanje testa.

SASTOJCI:

500 g glatkog brašna

1 kesica instant kvasca, prema uputstvu za 500 g brašna

250 ml mleka

50 g maslaca za testo

2 jajeta

100 g svežeg kravljeg sira

so po ukusu

20 g maslaca za premazivanje

malo krupne soli za posipanje, po želji

PRIPREMA:

Mleko blago zagrejte, a maslac otopite i prohladite. Sastojci treba da budu mlaki, nikako vreli, kada ih dodajete kvascu.

U posudu sipajte brašno i malo soli. Instant kvasac upotrebite prema uputstvu sa kesice, pa dodajte mleko, maslac i umućena jaja.

Umesite glatko, elastično testo. Pokrijte ga i ostavite na toplom najmanje sat vremena, odnosno dok ne udvostruči zapreminu.

Sir posolite prema ukusu. Ako je već slan, dodatna so možda neće biti potrebna.

Testo blago premesite i podelite na 12 jednakih delova. Svaki rastanjite, stavite malo nadeva i dobro spojite krajeve.

Buhtle poređajte u podmazan pleh, spojenom stranom nadole. Ostavite malo razmaka i pustite ih da još kratko narastu dok se rerna zagreva.

Premažite otopljenim maslacem i, po želji, pospite sa malo krupne soli.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30–35 minuta, dok lepo ne porumene. Vreme prilagodite svojoj rerni.

Poslužite ih tople, uz jogurt ili kiselo mleko.
BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)