RECEPT DANA: Kad ih jednom probate, uštipci od jabuka postaće vam omiljeni slatkiš!

Postoje kolači koji u jednom zalogaju vrate u detinjstvo, pravo za bakin sto i miris tople kuhinje. Uštipci od jabuka su baš takvi – mekani iznutra, blago hrskavi spolja i puni mirisa cimeta. Savršeni su uz popodnevnu kafu, čaj ili kao brzinski desert kada vam se jede nešto slatko, domaće i toplo.

Najlepši su dok su sveži, tek izvađeni iz tiganja, ali ako vam kojim slučajem ostanu – kratko ih podgrejte u rerni i biće kao novi. Ono što ih čini još boljim jeste činjenica da se prave od sastojaka koje već imate kod kuće, bez komplikovanja i dugog čekanja.

Shutterstock

Sastojci:

500 g glatkog brašna

1 jaje

1 veća jabuka

200 ml jogurta

3 kašike šećera

1 vanilin šećer

3 kašike ulja

prstohvat soli

1 prašak za pecivo

Za prženje i posipanje:

ulje

šećer u prahu

mleveni cimet

Priprema:

U većoj posudi umutite jaje sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobeli. Dodajte jogurt, ulje i prstohvat soli, pa kratko sjedinite. Zatim umešajte sitno rendanu jabuku.

Postepeno dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo i zamesite glatko, mekano testo koje se ne lepi za ruke. Pokrijte ga i ostavite da odmori oko 30 minuta.

Nakon odmora testo razvaljajte na pobrašnjenoj površini u pravougaonik srednje debljine. Isecite ga prvo na trake, a zatim na manje trouglove ili kockice – kako vam je lakše.

U dubljem tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi i pržite uštipke dok ne dobiju lepu zlatnu boju sa obe strane. Vadite ih na papirni ubrus da upiju višak masnoće. Još tople obilno pospite šećerom u prahu pomešanim s cimetom i poslužite odmah.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)