OVO SU NAJUKUSNIJE KOBASICE NA SVETU! Ovih 10 jede se bez greške, gde god da odete

Svaka zemlja ima svoju kobasicu i svaka tvrdi da je baš ta najbolja. Negde je dimljena, negde ljuta, negde mekana da se maže, a negde ide pravo na roštilj. Jedno im je zajedničko – narod ih jede decenijama, a neke i vekovima. Ako volite kobasice i putovanja kroz ukuse, ovo je lista koju treba zapamtiti.

Unsplash.com

1. Frankfurter (Nemačka)
Klasik svih klasika. Mekana, blago dimljena i savršena uz senf. Upravo je frankfurter ona kobasica koju ceo svet poznaje kao hot-dog, a Nemci je najradije jedu uz krompir-salatu.

2. Chorizo (Španija)

Crvena, mirisna i puna ukusa. Dimljena paprika daje joj prepoznatljivu aromu, a može biti blaga ili ljuta. Jede se sušena, pečena, u tortilji ili uz vino – kako god, ne greši se.

3. ’Nduja (Italija)
Ljuta koliko treba (ili malo više). Mekana, maziva i prava bomba ukusa. Italijani je mažu na hleb, stavljaju u pastu i na picu – nije za slaba srca, ali je nezaboravna.

4. Bratwurst (Nemačka)
Kralj roštilja. Debela, sočna i jednostavna, najčešće od svinjetine ili teletine. Jede se uz hleb, senf i kiseli kupus – nema komplikovanja.

5. Salami (Italija)

Nije jedna kobasica, nego čitava porodica. Sušena, sečena na tanke listove, savršena uz sir i hleb. Italijanski salami je klasik koji se uvek traži.

6. Lap cheong (Kina)
Slatkastija nego što biste očekivali. Sušena kobasica koja se dodaje pirinču, povrću i jelima iz tiganja. Ne jede se sama često, ali daje poseban šmek svakom jelu.

7. Merguez (Severna Afrika)
Ljuta, crvena i mirisna. Pravi se od jagnjećeg ili goveđeg mesa, a obavezno ide na roštilj. Omiljena u Maroku i Tunisu, često se služi uz kus-kus.

8. Cumberland (Velika Britanija)

Prepoznatljiva po spiralnom obliku. Grublje mlevena i dobro začinjena, najčešće se služi uz pire krompir i sos – prava domaćinska kobasica.

9. Mortadella (Italija)
Mekana, ružičasta i sa komadićima masnoće. Često se jede hladna, u sendviču ili kao predjelo. Nije ljuta, ali je puna ukusa.

10. Käsekrainer (Austrija)
Kobasica sa sirom unutra. Kad se peče, sir se topi i curi – i tu prestaje svaka dijeta. Jedna od najomiljenijih uličnih hrana u Austriji.

Freepik.com

Na kraju, ukus kobasice je stvar navike, kraja iz kog dolazite i uspomena koje nosite. Neko ne priznaje ništa bez dima, neko voli ljuto da “peče”, a neko meku kobasicu koja se seče uz hleb i sir. Jedno je sigurno – dobra kobasica ne traži mnogo, samo kvalitetno meso, pravi začin i malo strpljenja. Ako se nađete u nekoj od ovih zemalja, probajte lokalnu varijantu bez razmišljanja – jer se kroz kobasicu često najbolje upoznaje narod i njegova kuhinja.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)