OVAKVE UŠTIPKE JOŠ NISTE PROBALI Mekani kao duša, bez ijedne kapi ulja!

Ako volite uštipke, ali ste umorni od masnih varijanti punih ulja, imamo recept koji će vas osvojiti već pri prvom zalogaju. Ovi uštipci se ne prže — peku se u rerni, što ih čini laganijim za varenje, a i zdravijim, ali i dalje neverovatno mekim i ukusnim. 

Za razliku od tradicionalnih prženih uštipaka, ovaj recept ne ostavlja osećaj težine u stomaku, a jednostavnost pripreme čini ga idealnim za doručak, lak ručak ili večeru koju možete brzo servirati uz jogurt, pavlaku ili omiljeni namaz.

Freepik.com

Šta vam je potrebno

Pre nego što počnete, pripremite:

• 2 jaja
• 200 ml jogurta
• 1 prašak za pecivo
• oko 250 g glatkog brašna
• prstohvat soli

Ova kombinacija osnovnih sastojaka daje testo koje je mekano i blago lepljivo, što znači da će uštipci biti vazdušasti, a ne suvi. 

Freepik.com

Kako se pripremaju

1. U velikoj činiji umutite jaja, dodajte jogurt i prstohvat soli, pa sve lagano sjedinite.
2. Umutite prašak za pecivo, pa postepeno dodajte brašno dok ne dobijete homogeno testo koje se lako oblikuje.
3. Kašikom ili mokrim rukama oblikujte male uštipke i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
4. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta, sve dok ne dobiju blago zlatnu boju.

Shutterstock

Bella saveti 

• Nemojte preterivati sa brašnom, jer testo treba ostati mekano — to je ključ vazdušaste teksture. 
• Pre pečenja, uštipke možete lagano premazati dodatkom jogurta da budu još sočniji. 
• Ako volite slatku verziju, dodajte malo šećera i vanile u testo ili poslužite gotove uštipke uz džem ili med. 

Zašto su ovi uštipci posebni

Ovaj recept pokazuje da ukusno ne mora da znači masno. Pečeni uštipci zadrže mekoću i aromu domaće kuhinje, a pritom izbegavaju višak masnoća koje često ostaju nakon prženja. Zbog toga su i moderni gurmani i domaćice koji paze na ishranu oduševljeni ovom varijantom. 

Probajte ovaj recept i uskoro ćete ga spontano deliti sa prijateljima i porodicom — jer takav ukus zaslužuje poglede i pohvale! 

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)