NEODOLJIVA POSNA PITA SA PEČURKAMA, PRAZILUKOM I KROMPIROM Priprema se lako, a nestaje odmah!

Kada poželite da za posnu trpezu pripremite nešto ukusno, a ipak lagano i teksturno bogato — isprobajte recept za posnu pita sa pečurkama, krompirom i prazilukom. Ova pita osvaja svojom ravnotežom — nežnim povrćem i hrskavom korom — i može biti savršen izbor za ručak, večeru ili slavsku trpezu. 

Freepik.com

Sastojci 

Da biste pripremili ovu pitu, potrebni su vam:

• 500 g tankih kora za pitu 
• 1 veći ili 2 srednja praziluka — sitno iseckana 
• 2 veća krompira — narendana ili sitno seckana 
• 500 g pečuraka — isečenih na tanke listove 
• So i biber po ukusu 
• Oko 100 ml ulja + 150–200 ml kisele vode (za premaz korica) 

Freepik.com

Koraci pripreme

1. Na malo ulja propržite iseckan praziluk dok ne omekša. Zatim dodajte pečurke i pržite sve dok ne ispari sva tečnost. Na kraju dodajte narendani krompir, začinite solju i biberom, kratko dinstajte (5–7 minuta), pa fil ostavite da se prohladi.
2. Za premaz korica pomešajte ulje i kiselu vodu. Uzmite po dve kore — prvu premažite mešavinom, potom stavite drugu i nju premažite. Na dužu stranu stavite deo fila i urolajte u rolat. 
3. Rolate poređajte u tepsiju u obliku spirale (kao puž). Kada su sve rolne složene, odozgo premažite ostatkom mešavine ulja i vode. 
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 °C oko 30–40 minuta, dok pita ne dobije zlatnu, hrskavu koru. 

Bella saveti za posluženje

• Najbolje je da pitu poslužite toplu, uz jednostavnu salatu — zelenu, blago kiselkastu ili svežu povrtnu.
• Možete je seći na tanke parčiće i servirati kao toplo predjelo ili laganu večeru.
• Odlična je i za dane posta, ali i za svakodnevni ručak — zato što je sočna, ali ne preteška.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)