ZANEMARENA, A PRAVA RIZNICA VITAMINA Ova biljka zaslužuje mesto na vašem stolu

Potočarka je lisnato povrće blago ljutkastog ukusa koje često ostaje u senci spanaća, blitve i rukole. Sadrži vitamine K i C, karotenoide i različita biljna jedinjenja, pa može biti koristan deo raznovrsne ishrane.

Pojedina istraživanja povezala su redovno konzumiranje potočarke sa smanjenjem određenih pokazatelja oksidativnog stresa i oštećenja ćelija. Ipak, to ne znači da ova biljka sprečava ili leči bolesti.

Tvrdnja da potočarka ima više gvožđa od spanaća nije tačna, baš kao ni popularna priča da „čisti organizam od toksina“. Njena vrednost je u raznovrsnom sastavu, a ne u čudotvornom dejstvu.

Shutterstock

Možete je dodavati salatama, sendvičima, omletima, supama i potažima. Najbolje je koristiti svežu, dobro opranu potočarku iz proverenog uzgoja.

Pošto obiluje vitaminom K, osobe koje uzimaju varfarin i slične lekove za razređivanje krvi trebalo bi da održavaju ujednačen unos zelenog povrća i posavetuju se sa lekarom.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)