Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
NE NARUČUJTE OVIH 6 KOLAČA U RESTORANU, kažu poslastičari: Velike su šanse da nisu sveže napravljeni
Pixabay.com
Nije svaki desert koji izgleda primamljivo zaista napravljen u restoranskoj kuhinji. Iskusni poslastičari upozoravaju da se mnoge popularne poslastice dopremaju gotove ili smrznute, a zatim samo serviraju gostima. Upravo zato otkrivaju kojih šest deserata najčešće preskaču kada jedu u restoranu.
Čizkejk
Jedan je od najčešćih deserata koji stiže iz industrijske proizvodnje. Mnogi restorani ga dobijaju zamrznutog, pa se samo odmrzava pre posluživanja. Ako nije reč o restoranu sa sopstvenim poslastičarem, velike su šanse da nije domaći.
K1info
Krem brule
Iako deluje luksuzno, poslastičari tvrde da mnogi restorani koriste gotove baze u prahu i veštačku aromu vanile. Rezultat je često zrnasta tekstura i karamelizovani šećer koji nije pravilno pripremljen.
Brauni
Brauni je jednostavan za pripremu, ali upravo zbog toga mnogi ugostitelji koriste gotove mešavine ili kupuju već pripremljene kolače. Stručnjaci smatraju da ga je često bolje napraviti kod kuće nego naručiti u restoranu.
Pexels.com
Lava kolač
Čokoladni kolač sa tečnim punjenjem jedan je od najčešće zamrznutih deserata. Poslastičari upozoravaju da mnogi imaju veštački ukus i da retko kada opravdavaju visoku cenu.
Pite
Pite od višanja, limuna ili drugog voća često dolaze iz veleprodaje jer ih restorani mogu dugo čuvati u zamrzivaču. Ako nisu označene kao sezonski specijalitet, postoji velika verovatnoća da nisu sveže pripremljene.
Shutterstock
Dezerti sa previše ukrasa
Velike količine šlaga, čokoladnih preliva, karamele, bombona ili dekoracija mogu biti znak da se pokušavaju prikriti mane samog kolača. Poslastičari kažu da dobar desert ne treba da se "sakriva" iza gomile dodataka.
Kako prepoznati domaći desert?
Stručnjaci savetuju da obratite pažnju na jelovnik i način posluživanja. Restorani koji imaju svog poslastičara često nude sezonske kolače, koriste kvalitetne sastojke i ne oslanjaju se na generičnu dekoraciju. Ako su svi komadi torte savršeno identični i izgledaju kao iz kataloga, moguće je da su stigli iz industrijske proizvodnje.
Naravno, to ne znači da svaki kupovni desert nije ukusan, ali ako želite autentičan domaći kolač, vredi obratiti pažnju na ove detalje pre nego što naručite.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar