Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
KAKO DA PREPOZNATE DA JE KAFA POKVARENA? Tri jasna znaka koja ne bi trebalo da ignorišete
Shutterstock
Šoljica omiljene kafe mnogima je nezaobilazan deo dana, ali malo ko razmišlja o tome da i kafa ima rok trajanja. Iako se neće pokvariti na isti način kao mlečni proizvodi, nepravilno čuvanje i dugotrajno stajanje mogu značajno uticati na njen ukus, miris i kvalitet.
Stručnjaci ističu da postoje jasni znakovi koji mogu ukazati na to da kafa više nije za upotrebu i da je vreme da otvorite novo pakovanje.
Shutterstock
Miris više nije intenzivan
Sveže mlevena ili kafa u zrnu prepoznatljiva je po bogatoj i prijatnoj aromi. Ako prilikom otvaranja pakovanja primetite da je miris gotovo nestao ili da deluje ustajalo, velika je verovatnoća da je kafa izgubila svežinu.
Aroma je jedan od najboljih pokazatelja kvaliteta, pa njen izostanak znači da ni ukus više neće biti isti.
Pixabay.com
Promenio se ukus napitka
Još jedan jasan znak jeste promena ukusa. Umesto bogate i pune arome, kafa može imati blag, gorak ili čak ustajao ukus.
To ne znači nužno da je zdravstveno nebezbedna, ali će kvalitet napitka biti znatno lošiji nego kada je kafa sveža.
Shutterstock
Vlaga i grudvice nisu dobar znak
Ako primetite da je mlevena kafa počela da se slepljuje u grudvice ili je bila izložena vlazi, najbolje je da je ne koristite.
Vlaga može doprineti razvoju buđi i drugih mikroorganizama, zbog čega kafa više nije pogodna za pripremu omiljenog napitka.
Pixabay.com
Kako pravilno čuvati kafu?
Da bi što duže zadržala aromu i kvalitet, kafu treba čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i suvom mestu, dalje od direktne sunčeve svetlosti i izvora toplote.
Takođe, nije preporučljivo držati je u frižideru, jer lako upija vlagu i mirise drugih namirnica, što može negativno uticati na njen ukus.
Kada je vreme za novo pakovanje?
Ako kafa više nema prepoznatljiv miris, ukus joj je promenjen ili pokazuje tragove vlage i grudvica, najbolje je da je zamenite novim pakovanjem. Na taj način svaka šoljica će imati punu aromu i bogat ukus koji ljubitelji kafe očekuju.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar