Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
KOJA DŽIGERICA JE NAJZDRAVIJA? Jedna se posebno izdvaja, a stručnjaci kažu da je prava riznica gvožđa i vitamina
Shutterstock
Iako mnogi biraju džigericu prema ukusu, nutricionisti ističu da razlike među vrstama nisu zanemarljive. Goveđa, pileća i svinjska džigerica imaju svoje prednosti, ali jedna se posebno izdvaja kada je reč o nutritivnoj vrednosti.
Goveđa džigerica – kraljica među iznutricama
Goveđa džigerica važi za jedan od najbogatijih prirodnih izvora gvožđa, vitamina B12 i vitamina A. Upravo zbog toga često se preporučuje osobama koje imaju problem sa anemijom, oslabljenim imunitetom ili manjkom energije.
Sadrži i veliku količinu proteina, a organizam lako koristi hranljive materije koje se u njoj nalaze. Stručnjaci navode da jedna porcija može da zadovolji dnevne potrebe za vitaminom A, ali upozoravaju da se ne preteruje zbog visokog sadržaja bakra i holesterola.
Shutterstock
Pileća džigerica – najbolji izbor za laganiju ishranu
Pileća džigerica ima manje kalorija i blaži ukus, zbog čega je mnogima omiljena. Bogata je gvožđem, vitaminima B grupe i kvalitetnim proteinima, a posebno se preporučuje osobama koje žele da vode računa o telesnoj težini.
Pored toga, doprinosi stvaranju hemoglobina, podržava zdravlje kože, kose i noktiju i pomaže normalnom radu nervnog sistema.
Svinjska džigerica – hranljiva, ali teža za varenje
Iako sadrži značajne količine vitamina i minerala, svinjska džigerica ima više masti i specifičan, intenzivniji ukus. Upravo zbog toga se smatra nešto težom za varenje u odnosu na goveđu i pileću.
Koja je pobednik?
Ako se gleda ukupna nutritivna vrednost, stručnjaci najčešće prednost daju goveđoj džigerici, zahvaljujući velikoj količini gvožđa, vitamina B12 i vitamina A. Međutim, za one koji žele lakši i manje kaloričan obrok, pileća džigerica može biti odličan izbor.
Koliko često sme da se jede?
Bez obzira na vrstu, džigericu ne bi trebalo jesti svakodnevno. Preporuka je da se na jelovniku nađe jednom do dva puta nedeljno, u porcijama od 100 do 200 grama. Tako ćete iskoristiti njene prednosti, a izbeći preteran unos vitamina A i holesterola.
Napomena: Osobe sa srčanim oboljenjima, gihtom, dijabetesom, trudnice i osobe sa određenim poremećajima metabolizma trebalo bi da se posavetuju sa lekarom pre redovne konzumacije džigerice.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar