KAFA SA MLEKOM, DA ILI NE? Evo šta je zapravo zdravije!

U našoj svakodnevici često se pitamo – da li je dobro piti kafu sa mlekom ili je bolje držati se crne kafe? Ovo pitanje nije samo stvar ukusa, već i zdravlja, posebno ako ste ljubitelji jutarnje šoljice bez koje dan ne počinje. 

Shutterstock

Kafa sa mlekom – prednosti i mane

Kafa sa mlekom svakako ima svoje prednosti. Mleko ublažava gorčinu i kiselost kafe, čineći napitak prijatnijim za one koji ne podnose jaka napitka, ali i povećava nutritivnu vrednost – dodaje proteine i kalcijum koji su korisni za kosti i mišiće. 

Međutim, ova kombinacija ima i mane. Mleko može usporiti apsorpciju kofeina i antioksidanata iz kafe, pa energiju iz napitka dobijate postepeno, ne toliko brzo kao uz čist espresso ili crnu kafu. Ako pazite na kalorije, imajte u vidu da latte ili druge varijante s punomasnim mlekom mogu imati kalorija koliko i jedan manji obrok – posebno ako se dodaju šećeri i sirupi. 

Shutterstock

Crna kafa ili sa mlekom – šta stručnjaci kažu

Stručnjaci objašnjavaju da kafa i mleko ne stvaraju toksične spojeve, ali mogu uticati jedan na drugi u smislu apsorpcije korisnih materija. Na primer, proteini iz mleka mogu se “vezati” za polifenole iz kafe, što može smanjiti njihov pozitivan efekat u telu. Takođe, kofein iz crne kafe brže dolazi do krvotoka i daje brži podsticaj, dok ga u kafi s mlekom osećate sporije. 

Sa druge strane, stručnjaci ističu da mleko ne mora nužno poništiti antioksidativna dejstva kafe, ali da kalorijski unos svakako raste kada dodate mleko, naročito ako se koristi punomasno mleko ili biljni zaslađivači.

Freepik.com

Kome je kafa sa mlekom preporučljiva?

Kafa sa mlekom može biti dobra opcija za:

• one sa osetljivijim stomakom, kojima čista crna kafa izaziva gorušicu;
• ljude koji žele dodatni nutritivni unos, posebno kalcijuma i proteina;
• one koji više vole blaži i kremastiji ukus napitka. 

Freepik.com

Kada treba biti oprezan?

Ako imate intoleranciju na laktozu ili probleme sa varenjem mlečnih proizvoda, kafa sa mlekom može izazvati nadutost ili nelagodnost. U tom slučaju, biranje mleka bez laktoze ili biljne alternative može doneti bolji osećaj nakon šoljice kafe.

Freepik.com

Zaključak – umerenost je ključ

Bez obzira da li volite crnu ili mlečnu kafu, najvažnije je da konzumirate umereno. Za većinu ljudi, nekoliko šoljica dnevno, s ili bez mleka, neće negativno uticati na zdravlje – dokle god pazite na ukupni dnevni unos kalorija i slatkih dodataka.

U krajnjem slučaju, odabir zavisi od vaših potreba i ukusa – što više uživate u napitku, verovatnije je da ćete ga piti redovno, ali umerenost i pažljivo biranje sastojaka mogu napraviti veliku razliku za vaše zdravlje.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)