GRČKI ILI OBIČAN JOGURT Šta je zaista zdravije?

U jeku pomame za slatkišima sa grčkim jogurtom, fit-desertima i čizkejkom koji se promoviše kao „lakša varijanta“, mnogi se pitaju – da li je grčki jogurt zaista zdraviji od običnog? Ili je sve to samo dobar marketing? Prema pisanju nemačkog lista BILD, odgovor nije tako jednostavan – sve zavisi od toga šta vam je cilj: manje kalorija, jači imunitet, više proteina ili samo kremastiji ukus u kolačima.

Shutterstock

Zašto je grčki jogurt postao zvezda slatkiša?

Grčki jogurt je gust, kremast i pun proteina, zbog čega je postao omiljena baza za čizkejkovе bez pečenja, brze kolače u čaši i „zdravije“ deserte. On se dobija posebnim ceđenjem surutke, zbog čega ima:

više proteina,

puniji ukus,

gušću teksturu.

Upravo zato daje onu bogatu, „kremastu“ notu koju svi vole u slatkišima.

Shutterstock

Ali – ima i drugu stranu

Grčki jogurt ima znatno više kalorija i masti od običnog prirodnog jogurta. Pravi grčki jogurt često sadrži i do 10% masti, što znači da čizkejk sa njim može biti sve – samo ne lagan.

Posebno treba obratiti pažnju na proizvode sa natpisom „grčki tip“ – to nisu originalni grčki jogurti, već industrijske verzije sa manje proteina i često dodatim zgušnjivačima.

Shutterstock

Kada je običan jogurt bolji izbor?

Ako vam je cilj:

lakša ishrana,

manje kalorija,

bolja kontrola težine.

onda je prirodni jogurt sa 1,5% masti ili čak nemasni jogurt bolji izbor. Ima probiotike, kalcijum i vitamine B-grupe, ali bez „kalorijskog viška“.

A šta je sa zdravljem?

Za imunitet i crevnu floru – oba su dobra, ako su nezaslađena. Za sportiste i oporavak mišića – grčki jogurt ima prednost zbog proteina. Za svakodnevnu ishranu – običan jogurt ili nemasni kvarak su praktičniji. Kod povišenog holesterola, dijabetesa ili krvnog pritiska, preporučuju se niskomasne varijante, bez dodatog šećera i voćnih punjenja.

Zaključak – šta staviti u čizkejk, a šta u činiju?

Grčki jogurt jeste odličan za:

čizkejkovе,

dezertne kreme,

zamenu za pavlaku u sosovima.

Ali nije idealan za svakodnevno „kašičenje“ ako pazite na liniju. Običan prirodni jogurt ostaje sigurniji izbor za doručak, užinu i redovnu ishranu – manje kalorija, a i dalje dovoljno koristi za organizam. Poruka je jasna: grčki jogurt nije loš – samo ne treba da verujemo da je svaki slatkiš sa njim automatski zdrav.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)