TAJNA SAVRŠENO PRŽENIH JAJA Evo zašto treba da ih spremate ovako, a ne na ulju

Pržena jaja su mnogima prvi izbor za doručak – brzo se spremaju, hranljiva su i daju dovoljno energije za početak dana. Međutim, koliko god delovala jednostavno, ova jela često mogu ispasti gumenasta, suva ili bezukusna ako se ne pripreme na pravi način.

Freepik.com

Gde ljudi najčešće greše?

Najveća greška je izbor masnoće. Većina koristi ulje, ali stručnjaci savetuju da je maslac pravi izbor. On daje jajima posebnu mekoću i sočnost, sprečava da se zalepe za tiganj i omogućava ravnomerno pečenje. Uz to, maslac ima nižu temperaturu sagorevanja od ulja, pa jaja pržite blaže, što im čuva teksturu i ukus.

Freepik.com

Kako se pravilno pripremaju?

Umutite jaja sa malo soli i bibera. Nemojte dodavati mleko ili vodu – tečnost može da pokvari teksturu i oteža pečenje.

Na srednje jakoj temperaturi otopite mali komad maslaca.

Ulijte jaja i lagano pomerajte smesu silikonskom lopaticom, bez previše mešanja. Tako ostaju vazdušasta i vlažna.

Prženje traje oko 2 minuta, a po želji možete dodati sir ili druge sastojke, pa nastaviti pečenje još 30 do 60 sekundi.

Shutterstock

Rezultat

Dobijate savršeno sočna i mekana jaja, sa bogatim ukusom i pravom doručkastom aromom.

✨ Ako želite da doručak bude ukusan kao iz najboljeg restorana, zamenite ulje maslacem i pratite ove jednostavne korake – razlika će biti ogromna!

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)