UKRASI ZA SLAVSKI KOLAČ ZA SVETU PETKU Kako da ostanu svetli i sačuvaju oblik

Za lep slavski kolač nisu potrebne skupe modle. Od jednostavnog testa možete napraviti pletenice, listiće i klasove, a nekoliko sitnica pomoći će da ukrasi izgledaju uredno i posle pečenja.

• SLAVSKI STO ZA SVETU PETKU KAO IZ ČASOPISA Tri ideje za dekoraciju bez velikih troškova
• ŠTA SE RADI, A ŠTA NE NA SVETU PETKU? Ovo su običaji i verovanja koja se prenose generacijama

Ako pripremate slavski kolač za Svetu Petku, ukrase možete oblikovati unapred kako biste na dan pripreme imali manje posla.

Testo za ukrase bez kvasca

Pomešajte 100 g brašna, 50 g gustina i oko 70 ml vode, koju dodajete postepeno. Umesite čvrsto, glatko testo. Ako se lepi, dodajte malo brašna; ako puca, nakvasite ruke i ponovo premesite.

Pokrijte ga dok radite, jer se nepokrivena površina brzo suši.

Shutterstock

Kako napraviti jednostavne oblike?

Za pletenicu oblikujte tri tanke trake i prepletite ih. Listiće napravite od spljoštenih komadića testa, pa tupom stranom noža utisnite šare. Za klas poređajte sitne, izdužene komadiće uz tanku stabljiku.

Ukrasi neka budu približno iste debljine, kako bi se ravnomernije ispekli. Za otisak slova i tradicionalnih simbola možete koristiti pečat za slavski kolač.

Kako da se zalepe i ne potamne?

Višak brašna uklonite sa donje strane ukrasa, pa mesto spajanja blago navlažite vodom. Postavite ih pažljivo, bez jakog pritiskanja testa.

Ako želite svetlije ukrase, nemojte ih premazivati žumancetom. Pratite kolač tokom pečenja i, ako površina brzo tamni, labavo ga zaštitite folijom, bez dodirivanja grejača.

Ostavite malo slobodnog prostora između motiva: nekoliko urednih ukrasa često izgleda lepše od pretrpane površine.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)