Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
DOMAĆA VIŠNJEVAČA Iskoristite sezonu višanja i napravite domaći liker koji miriše na leto (RECEPT)
Shutterstock
Dok su pijace pune zrelih i sočnih višanja, pravo je vreme da napravite domaću višnjevaču – mirisni liker koji se nekada obavezno nalazio u svakoj špajzi. Mnogi kažu da nema lepšeg domaćeg pića za goste, a dobra vest je da se priprema lako i od sastojaka koje većina već ima kod kuće.
Ovaj stari recept prenosi se generacijama, a rezultat je aromatična višnjevača bogatog ukusa koja će vas grejati tokom jeseni i zime. Potrebno je samo malo strpljenja, jer višnje treba da odstoje na suncu kako bi pustile svoj puni ukus i miris.
Shutterstock
Šta vam je potrebno?
1,5 kg višanja
1 l šljivovice
1 l vode
1 kg šećera
1 mahuna vanile
6 karanfilića
korica jednog limuna
Priprema
Dobro oprane i osušene višnje slažite u veliku staklenu teglu. Ređajte ih u slojevima, a svaki sloj pospite šećerom i dodajte deo vanile, karanfilića i limunove korice.
Posebno pomešajte šljivovicu i vodu, pa tom mešavinom prelijte višnje. Teglu dobro zatvorite i ostavite na sunčanom mestu šest nedelja.
Kada višnje odstoje, procedite tečnost i sipajte je u čiste staklene flaše sa dobrim zatvaračem. Tako ćete dobiti domaću višnjevaču punog ukusa i prelepe rubin-crvene boje.
Pexels.com
Ne bacajte višnje
Višnje koje ostanu nakon ceđenja prava su poslastica. Možete ih dodati u torte, kolače, čokoladne deserte ili ih poslužiti uz kuglu sladoleda. Njihov bogat ukus daje posebnu notu svakoj poslastici.
Domaća višnjevača nije samo liker već i deo tradicije koji mnoge vraća u detinjstvo, kada su se tegle sa višnjama obavezno sunčale na terasama i prozorima širom Srbije.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar