Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
OVAKO SE PRAVI NAJUKUSNIJI SPANAĆ Tajni sastojak daje mu savršenu kremastu teksturu
Freepik.com
Spanać važi za jedno od najzdravijih jela, ali mnogi ga izbegavaju zbog blage gorčine i vodenaste teksture. Ipak, kulinarski stručnjaci tvrde da se uz nekoliko trikova ovo jednostavno jelo može pretvoriti u kremast i veoma ukusan prilog koji će voleti čak i oni koji inače nisu ljubitelji zelenog povrća.
Dodavanje pavlake, putera ili sira može potpuno promeniti ukus spanaća i učiniti ga bogatijim i prijatnijim. Posebno je važno da se ne prekuva, jer tada gubi hranljive sastojke i postaje bezukusan.
Freepik.com
Sastojci za kremasti spanać
Za pripremu ukusnog i kremastog spanaća potrebno je:
- 500 grama svežeg ili zamrznutog spanaća
- 2 čena belog luka
- 1 kašika putera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 150 mililitara pavlake za kuvanje
- 2 kašike kisele pavlake
- 50 grama rendanog sira ili parmezana
- so i biber po ukusu
- prstohvat muskatnog oraščića
- nekoliko kapi limunovog soka
Po želji možete dodati i feta sir, jaja ili krompir kako bi jelo bilo zasitnije i privlačnije deci.
Shutterstock
Priprema koja pravi veliku razliku
Spanać najpre dobro operite i kratko blanširajte u provreloj vodi dva do tri minuta, a zatim ga procedite. Ako koristite zamrznuti spanać, dovoljno je da ga odmrznete i ocedite višak tečnosti.
Na maslinovom ulju i puteru kratko propržite sitno seckani beli luk, ali ga dodajte pred kraj kako ne bi postao gorak. Nakon toga ubacite spanać i kratko dinstajte uz stalno mešanje.
Dodajte pavlaku za kuvanje, kiselu pavlaku i začine, pa kuvajte još nekoliko minuta dok smesa ne postane kremasta. Na kraju umešajte rendani sir ili parmezan i nekoliko kapi limunovog soka koji će dodatno osvežiti ukus.
Trikovi koji spanać čine savršenim
Kulinari savetuju da se spanać nikada ne kuva predugo, jer tada gubi boju, ukus i većinu vitamina. Najbolji rezultat dobija se kratkom pripremom na masnoći ili blagim kuvanjem uz dodatak mlečnih proizvoda.
Takođe, preporučuje se da se spanać jede odmah nakon pripreme i da se ne podgreva više puta. Uz pravi odnos začina, pavlake i sira, ovo jednostavno jelo može postati jedan od najukusnijih priloga na trpezi.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar