LIBANSKA BAKLAVA GOTOVA ZA SAMO 20 MINUTA Jednostavan recept bez komplikacija

Baklava je jedan od najpoznatijih orijentalnih deserata, ali tradicionalna priprema često zahteva dosta vremena i strpljenja. Ova libanska varijanta donosi znatno jednostavniji pristup, pa se cela priprema može završiti za oko 20 minuta, uz rezultat koji ne zaostaje za klasičnim receptom.

Shutterstock

Sastojci

Za baklavu:

• 500 g tankih kora za baklavu
• 200 g mlevenih oraha (ili pistaća)
• 150 g putera
• 2–3 kašike šećera

Za preliv:

• 300 ml vode
• 300 g šećera
• sok od pola limuna

Shutterstock

Priprema

1. Preliv (sirup)
U šerpi pomešajte vodu i šećer i kuvajte dok ne provri. Kada se šećer otopi i smesa blago zgusne, dodajte limunov sok. Kuvajte još nekoliko minuta, zatim sklonite sa ringle i ostavite da se potpuno ohladi.

2. Slaganje baklave
Uključite rernu da se zagreje na 180°C. Pleh premažite puterom. Kore ređajte jednu po jednu, svaku blago premažite otopljenim puterom. Na svaka 2–3 sloja stavite fil od mlevenih oraha pomešanih sa šećerom.

Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal, završavajući korama na vrhu.

3. Sečenje i pečenje
Baklavu isecite na rombove ili kocke pre pečenja. Premažite ostatkom putera i stavite u rernu. Pecite oko 20–25 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

4. Završni korak
Vruću baklavu odmah prelijte hladnim prelivom. Ostavite da upije sirup i da se ohladi, kako bi kore postale sočne, a desert dobio prepoznatljiv bogat ukus.

Shutterstock

Rezultat koji oduševljava

Iako se priprema u rekordnom roku, ova libanska baklava zadržava sve karakteristike tradicionalnog deserta – hrskave slojeve, bogat orašasti fil i sočan, slatki preliv koji se topi u ustima.

Zbog brzine i jednostavnosti pripreme, ovaj recept postaje sve popularniji izbor za sve prilike kada želite efektnu poslasticu bez dugog stajanja u kuhinji.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)