NE ČEKA SE DA TESTO NARASTE Starinski doručak koji okuplja sve za stolom

Mekani iznutra, zlatni spolja, a podjednako ukusni uz sir i kajmak ili domaći džem. Peksimeti se prave bez kvasca, od nekoliko osnovnih sastojaka, pa nema dugog čekanja da testo naraste.

Ovaj domaći doručak mnoge podseća na bakinu kuhinju, a najbolje prija dok je još topao, uz čašu jogurta ili kiselog mleka.

Sastojci

600 g brašna

300 ml tečnog jogurta
2 jaja
50 ml mlakog mleka
1 kesica praška za pecivo
malo soli
ulje za prženje

Freepik.com

Priprema

Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jaja, jogurt i mlako mleko, pa zamesite mekano testo. Brašno dodajte postepeno i nemojte preterivati — previše brašna može da učini peksimete tvrdim.

Na blago pobrašnjenoj površini razvucite testo na približno centimetar debljine i isecite ga na manje pravougaonike ili kocke.

Pržite u zagrejanom ulju, na umerenoj vatri, dok ne porumene s obe strane i budu pečeni u sredini. Nemojte prepuniti tiganj kako bi imali mesta da narastu.

Vadite ih na papirni ubrus, pa poslužite tople.

Na sto stavite i slatke i slane dodatke — jedina rasprava neka bude da li prvo ide kajmak ili džem.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)