Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
RUČAK ZA 25 MINUTA, A TANJIRI SE BRIŠU HLEBOM Njoke u kremastom sosu od bundeve
Ilustracija K1/AI
Kada vam se jede nešto toplo i domaće, a nemate vremena za dugo kuvanje, njoke s bundevom i parmezanom odlična su ideja. Bundeva daje sosu slatkoću, sir punoću, a puter sa žalfijom poseban miris.
Sastojci za četiri osobe
500 g gotovih njoka
350 g očišćene bundeve
40 g putera
50 g rendanog parmezana
100 ml pavlake za kuvanje
nekoliko listića sveže žalfije
so i biber
malo vode od kuvanja njoka
Priprema
Bundevu isecite na sitnije kockice i kuvajte u posoljenoj vodi oko 10–12 minuta, dok ne omekša. Ocedite je i usitnite štapnim mikserom ili dobro izgnječite viljuškom.
Dok se bundeva kuva, u većem tiganju otopite puter na umerenoj vatri. Dodajte žalfiju i kratko zagrevajte da zamiriše, pazeći da puter ne zagori.
Umešajte pire od bundeve i pavlaku za kuvanje. Posolite i pobiberite.
Njoke skuvajte prema uputstvu na pakovanju. Pre ceđenja sačuvajte šolju vode od kuvanja, pa njoke prebacite u sos. Ako je pregust, razredite ga s nekoliko kašika sačuvane vode.
Sklonite s vatre, dodajte parmezan i nežno promešajte. Poslužite odmah, dok je sos kremast.
Za malo hrskavosti preko gotovog jela pospite tostirane, krupno seckane orahe. Deo parmezana sačuvajte za kraj — dobro dođe i još malo preko tanjira.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar