KAKO NAPRAVITI "ONION RINGS" KAO IZ RESTORANA Trikovi za idealnu teksturu i ukus

Hrskavi onion rings važe za jedan od omiljenih zalogaja širom sveta, ali mnogi veruju da ih je teško napraviti kod kuće. Ipak, uz nekoliko jednostavnih trikova i dobar recept, moguće je postići savršenu kombinaciju hrskave korice i sočne unutrašnjosti, baš kao u restoranima.

Pravi izbor sastojaka i način pripreme igraju ključnu ulogu, a male greške često prave veliku razliku.

Pexels.com

Sastojci

Za pripremu ovog popularnog jela potrebno vam je:

• 2 veća crna luka
• 1 šolja brašna
• 1 šolja prezli (ili panko mrvice)
• 1 jaje
• 1 šolja mleka
• so i biber po ukusu
• začini po želji (aleva paprika, beli luk u prahu)
• ulje za prženje

Pexels.com

Priprema

Luk oljuštite i isecite na kolutove, pa ih razdvojite na prstenove. Pripremite tri posude – u jednu stavite brašno sa začinima, u drugoj umutite jaje i mleko, a u treću sipajte prezle.

Svaki kolut najpre uvaljajte u brašno, zatim ga umočite u smesu sa jajetom, pa u prezle. Ovaj postupak obezbeđuje karakterističnu hrskavu koricu.

U zagrejanom ulju pržite kolutove nekoliko minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Nakon toga ih izvadite na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.

Idealni za svaku priliku

Onion rings su odličan izbor kao užina, predjelo ili prilog uz razna jela. Najbolje ih je služiti dok su još topli, uz omiljeni sos.

Uz ovaj recept i nekoliko korisnih saveta, lako možete pripremiti savršeno hrskave kolutove luka u sopstvenoj kuhinji – i oduševiti sve za stolom.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)