BRZO, LAKO I UKUSNO Ovu pastu možete spremiti i kad ste u žurbi za samo 15 minuta!

Za sve one kojima je užurban tempo svakodnevice često jači od vremena provedenog u kuhinji, donosimo recept za pastu arrabiatu koji je pravo otkriće – spreman je za samo 15 minuta, a miris i ukus ostaju u sećanju.

Ovo jelo je savršeno za četiri osobe, idealno za porodičnu večeru ili kad dođu prijatelji na brzu, ali ukusnu hranu. Spaja jednostavnost italijanske kuhinje sa pikantnim notama koje osvajaju još pri prvom zalogaju.

Shutterstock

Sastojci

• 400 g testenine
• 3 kašike maslinovog ulja
• 3 čena belog luka, sitno iseckana
• 1–2 ljute papričice (po ukusu)
• 400 g oljuštenog i seckanog paradajza
• So i biber po ukusu
• Šaka svežeg peršuna, sitno seckanog
• Rendani parmezan za serviranje

Ovo jednostavno jelo traži samo osnovne namirnice, ali rezultira punim, intenzivnim ukusom.

Shutterstock

Kako se sprema

Skuvajte testeninu u velikoj količini posoljene vode dok ne bude al dente – nežno čvrsta pod zubom.

U tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri, dodajte seckani beli luk i ljutu papričicu. Kratko propržite, pazeći da beli luk ne potamni.

Ubacite seckani paradajz, posolite i pobiberite. Ostavite da se sos krčka 10–15 minuta, dok se lepo ne zgusne.

Kada je testenina gotova, očistite je i prebacite u sos. Dobro promešajte da se svaki komadić testenine obloži aromatičnim sosom.

Na kraju dodajte svež peršun i pospite rendanim parmezanom – to je taj poslednji dodir koji pravi razliku.

Savet više

Ako volite još intenzivniji ukus, u sos možete dodati par kapljica maslinovog ulja sa ljutom papričicom ili prstohvat čili pahuljica. Ove male dodatne note podižu jelo na sasvim novi nivo.

Ovaj recept je pravi spas kad nemate puno vremena, a želite da porodica ili prijatelji uživaju u autentičnom, punom ukusu italijanske kuhinje. Uz par trikova i dobre sastojke, vaše nove omiljene špagete spremne su u tren.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)